Кисель из груши
Для приготовления киселя подойдет любой сорт груш, главное, чтобы они были спелыми и не терпкими. Если груши слишком сладкие, советую добавить в напиток немного лимонного сока или кислоты, чтобы сбалансировать вкус. Цвет грушевого киселя получается немного бледным. Если хотите ярких красок, тогда добавьте несколько ягод вишни, черешни, красной или черной смородины.
Ингредиенты:
- Груша - 500 г
- Сахар - 3-4 ст.л.
- Крахмал - 2 ст.л.
- Лимонный сок (кислота) - по желанию
- Вода - 800 г
Инструкции:
- Для приготовления киселя из груш и крахмала вам понадобятся продукты на фото и питьевая вода.
- Грушу помойте, очистите от кожуры, удалите сердцевину.
- Мякоть нарежьте кубиком любого размера.
- Вскипятите в сотейнике или небольшой кастрюле воду, переложите нарезанную грушу, варите минут 7 на умеренном огне, всыпьте сахар по вкусу. Если груша слишком сладкая, тогда можно добавить немного лимонного сока или лимонной кислоты.
- Пробейте груши в сотейнике погружным блендером до однородного состояния, соберите всю пену с поверхности.
- Разведите крахмал в небольшом количестве холодной воды.
- Вливайте крахмал тонкой струйкой и сразу же помешивайте ложкой, чтобы не образовались комочки. Как только кисель из груши закипит, сразу же выключите плиту.
- Кисель остудите и только тогда подавайте. Вкусный, ароматный и густой.
- Грушевый кисель готов!
- Приятного!
Время приготовления:
20 мин. :
51 кКал
Разнообразьте рыбное меню приготовив этот лёгкий и вкусный салат ...