Кисель из шиповника
Кисель из шиповника получается тягучим, вкусным и помогает пищеварению. Врачи рекомендуют пить кисель на голодный желудок, особенно тем, у кого язва или гастрит с повышенной кислотностью.
Обязательно насушите себе на зиму шиповника - вы сможете сварить себе кисель в любое время! Крахмал можно использовать как кукурузный, так и картофельный.
Ингредиенты:
- Шиповник - 200 г
- Вода теплая - 500 мл
- Вода холодная - 100 мл
- Крахмал кукурузный - 2 ст.л.
- Сахар - 3 ст.л.
- Сок лимонный - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Продукты для приготовления киселя из шиповника - перед вами.
- Ягоды шиповника промойте в воде, удалите стебельки и прочий мусор. По желанию вы можете срезать кожицу с ягод, чтобы кисель получился без косточек, но это займет больше времени.
- Пересыпьте ягоды в ковш или кастрюлю.
- Всыпьте сахарный песок и добавьте лимонный сок. Можно заменить лимонный сок 2 щепотками лимонной кислоты. Так как у шиповника нет своего вкуса, а точнее - он сладковатый, то лучше добавить немного кислинки.
- Влейте горячую воду и отварите ягоды на умеренном огне 25 минут. Считайте момент закипания напитка точкой отсчета. Накройте емкость крышкой, чтобы ягоды не выпрыгивали из емкости - иногда такое может случиться.
- Спустя указанное время размешайте крахмал в холодной воде. Именно в холодной, так как в горячей жидкости он моментально сбивается в комочки и их трудно будет размешать.
- Влейте холодную жидкость в емкость с отваром шиповника и начните перемешивать. Примерно за 2-4 минуты масса начнет густеть. Не кипятите ее!Только доведите ее до кипения и выключите нагрев, чтобы кисель из шиповника остался густым.
- Разлейте тягучий напиток в стаканы или чашки и подайте к столу. Пить кисель можно и горячим, и холодным. Единственный аспект - при остывании напиток еще больше загустеет и покроется сверху пленкой. Однако он будет не менее вкусен!
- Приятного вам!
Время приготовления:
35 мин. :
67 кКал
Сытное и вкусное мясное горячее с овощами Полноценный обед или ужин который не требует других дополнений лишь пару кусочков хлеба белого или чёрного Блюдо можно сделать острым если есть желание добавив перец чили ...