Клафути с абрикосами
Клафути - популярный французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Классический вариант клафути готовится с вишней, но сейчас этот десерт готовят и с другими ягодами и фруктами. Я решила попробовать с абрикосами и совсем не пожалела, получилось безумно вкусно!
Ингредиенты:
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 100 г
- Сливки 15% - 125 мл
- Мука - 90 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Ванилин - 1 г
- Абрикосы свежие - 100 г
- Сливочное масло - для смазывания формочек
Инструкции:
- Для приготовления клафути с абрикосами подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- В миску разбить яйца, добавить сахар и ванилин.
- Венчиком тщательно взбить смесь, добавить сливки комнатной температуры и снова перемешать.
- Добавить просеянную муку с разрыхлителем, снова перемешать.
- Тесто получается льющимся, похожим на блинное.
- Абрикосы вымыть, разломать пополам и удалить косточки. Подходящие формочки смазать сливочным маслом, на дно разложить половинки абрикосов. Залить сверху тестом. Если абрикосы всплыли наверх, ничего страшного.
- Духовку разогреть до 180 градусов и готовить абрикосовый клафути 30-35 минут.
- Готовый клафути с абрикосами можно сразу подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
212 кКал
Я помню как готовила вареники на пару моя мама это вареники из детства пышные толстенькие со сладким творогом Именно такую начинку любят в нашей семье Сегодня я попробую приготовить вареники на кефире на пару по старому способу без пароварки ...