Клафути с грушами
Вкусный и ароматный клафути станет хорошим началом дня, если подать его к утреннему кофе. Десерт готовится просто, из доступных продуктов.
Ингредиенты:
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 3 ст.л.
- Соль - щепотка
- Мука пшеничная - 100 г
- Молоко - 250 мл
- Масло сливочное - для смазывания формы
- Груши - 2-3 шт.
Инструкции:
- Существует множество вариантов приготовления французского десерта клафути. Готовить клафути можно с различными ягодами и фруктами, по сезону. Сейчас осень и в саду много груш, которые наполнят своим ароматом любую домашнюю выпечку. Будем готовить клафути с грушами.
- В предлагаемом мною варианте белки взбиваются отдельно, благодаря чему в тесто не потребуется добавлять разрыхлитель.
- Клафути принято подавать в тёплом виде.
- Для приготовления клафути с грушами подготовить продукты из списка.
- В миску разбить яйцо и добавить 2 желтка. Белки ненадолго отставить. Добавить к яйцам 3 ст.ложки сахара и соль, взбить венчиком.
- Влить в миску молоко комнатной температуры, снова хорошо размешать.
- Добавить в тесто ванилин и просеянную муку. Размешать тесто ложкой.
- Белки взбить венчиком до пышной белой пены.
- Добавить взбитые белки в тесто и аккуратно перемешать, сохраняя воздушность массы.
- Подходящую форму смазать сливочным маслом, вылить тесто. Груши нарезать дольками, разложить сверху теста.
- Духовку нагреть до 200 градусов, поставить туда форму и выпекать клафути с грушами 30 минут.
- Посыпать клафути сахарной пудрой и подать к столу. Очень вкусно!
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
45 мин. :
130 кКал
Рецепт варенья из целых ранеток с хвостиками ...