Тушеный фарш на сковороде

Вкусно, быстро и сочно! Такое горячее блюдо выручит вас, когда нет сил и времени лепить котлеты. Просто потушите фарш на сковороде с морковью и луком и подайте его с любым классическим гарниром. Дети от такого блюда просто в восторге!

Ингредиенты:

• Фарш мясной - 550 г
• Лук репчатый - 150 г
• Морковь - 120 г
• Масло растительное - 2 ст.л.
• Паприка сладкая - 2 ч.л.
• Итальянские травы - 0,5 ч.л.
• Чесночный порошок - 1 ч.л.
• Вода - 500 мл
• Соль - 1 ч.л.
• Перец чёрный молотый - 0,25 ч.л.

Инструкции:

1. Соберите все необходимые продукты для приготовления тушеного фарша на сковороде.
2. У меня свиной фарш, но по этому рецепту можно готовить абсолютно любой фарш - хоть из мяса, хоть из птицы. Также и специи вы можете выбрать на свой вкус или вовсе обойтись без них, особенно если готовите для детей.
3. Очистите и сполосните лук с морковкой и приступим.
4. Нарежьте лук и морковь мелким кубиком. Можно натереть морковь на тёрке, если вам так нравится больше.
5. Разогрейте сковороду с маслом на среднем огне и слегка спассеруйте лук и морковь, до прозрачности.
6. Выложите в сковороду фарш, приправьте по вкусу солью и перцем, добавьте чесночный порошок, сладкую паприку и сухие итальянские травы.
7. Вливайте сюда же порциями холодную воду, смешивая её с фаршем, чтобы он превратился в однородную массу, а не был крупными комками.
8. Прибавьте огонь под сковородой, дайте содержимому сковороды хорошенько закипеть, помешивая ложкой. После закипания убавьте огонь до среднего и тушите фарш с луком и морковью примерно 15-20 минут. Сковороду в этот момент лучше накрыть крышкой.
9. Количество воды вы можете регулировать в ту или иную сторону, зависит от того, сколько подливки вы хотите в итоге получить.
10. Тушеный фарш на сковороде готов. Подавайте его с любым гарниром, на своё усмотрение.
11. С такой подливкой даже скучная перловка будет вкусной!
12. Приятного аппетита!

Время приготовления: 25 мин. : 146 кКал

Окунь с картошкой в духовке

Приготовьте простое и аппетитное блюдо морского окуня с картофелем в духовке и Вы будете готовить его еще не один раз ...