Классический французский омлет
Ингредиенты:
- 3 шт - куриных яйца;
- 50 грамм - сливочного масла;
- соль;
- белый перец.
Инструкции:
- Обалденно вкусный завтрак... Такой нежный вид...ммм) Во французский омлет не принято добавлять молоко, муку и прочие ингредиенты. Обжаривают его на сливочном масле с одной стороны, и сворачивают в трубочку или пополам. Перед тем, как свернуть омлет, его можно разнообразить начинкой. У меня без начинки, но всё равно вкус потрясающий!
- Итак, готовим вместе!
- Растапливаем масло на очень маленьком огне (масло должно плавиться, а не шипеть и шкворчать).
- В это время разбиваем в мисочку яйца и немного взбиваем их до однородности (сильно НЕ стараемся! пены быть не должно). Солим и перчим по вкусу.
- Аккуратно вводим масло, постоянно помешивая, чтоб яйца наши не приготовились раньше времени. Готовую смесь выливаем на сковородку, в которой растапливали масло, и на маленьком огне ждем, когда краешки омлета начнут белеть.
- Не дожидаясь, когда верх омлета будет готов, начинаем его скручивать в рулетик. Очень бережно и аккуратно, т.к. омлет очень хрупкий. Пока будем сворачивать, он как раз успеет приготовиться внутри. Вот и всё! Осторожно переносим на тарелочку, "приземляем" швом вниз.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
15 мин. :
160 кКал
Для того чтобы приятно удивить вкусно накормить гостей или ваших домочадцев не обязательно изобретать велосипед или тратить значительные суммы можно просто проявить немного фантазии и всё получится Предлагаю простой рецепт печенья с шикарным рез ...