Клубнично-зефирный мусс

Клубнично-зефирный мусс

Ингредиенты:

  • Клубника (или виктория) – 400 г
  • Ванильный сахар – 25 г
  • Вода – 100 мл
  • Зефир – 170 г
  • Сливки 33-35% жирности – 200 мл

Инструкции:

  1. Как здорово в жаркую погоду полакомиться освежающим и ароматным десертом! Чаще для его приготовления я использую наш традиционный зефир, который изготовляется из яблочного пюре. Но можно использовать и маршмеллоу, он будет растворяться гораздо быстрее. Предлагаю насладиться нежным и бархатистым клубнично-зефирным муссом.
  2. Готовлю продукты по списку.
  3. Ягоды мою, удаляю плодоножки. 300 г клубники разрезаю на 2-4 части (в зависимости от размера ягод), выкладываю в кастрюлю.
  4. К ягодам добавляю ванильный сахар и воду.
  5. Довожу клубнику до кипения, убавляю огонь до минимума и варю около трех минут.
  6. Кастрюлю снимаю с плиты, измельчаю ягодную массу блендером.
  7. Добавляю зефир, снова нагреваю массу на самом маленьком огне, постоянно помешивая, пока не растворится весь зефир.
  8. Даю массе остыть.
  9. Взбиваю хорошо охлажденные сливки и добавляю к остывшей ягодной массе.
  10. С помощью ложки аккуратно перемешиваю мусс до однородности.
  11. Выкладываю мусс в креманки или маленькие баночки. Рекомендую мусс закрыть крышкой, чтобы не подсох верхний слой. Помещаю мусс в холодильник на несколько часов.
  12. Украшаю охлажденный мусс оставшимися ягодами и, по желанию, листиками мяты.
  13. Клубнично-зефирный мусс готов!
  14. Приятного Вам аппетита!
Время приготовления: 1 ч. : 140 кКал

Салат с яйцом и зеленым луком

Салат с яйцом и зеленым луком Этот быстрый и простой салат подходит для здорового питания на каждый день Стоимость мизерная польза огромная вкус отменный ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Эклеры на маргарине, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!