Клубничное варенье с лимоном
Варенье из клубники с лимоном (пятиминутка) - идеальный десерт для тех, кто не любит приторные заготовки. Здесь сразу чувствуется кислинка!
Ингредиенты:
- Клубника - 400 г
- Сахарный песок - 300 г
- Лимон - 1 шт.
Инструкции:
- Клубничное варенье с лимоном - это взрыв чарующих, переплетающихся между собой вкусов. Цитрусовая кислинка так четко подчеркивает сладость ягод, что кажется, будто бы эти ингредиенты всегда объединяют для создания такого ароматного лакомства.
- Советую вам, если вы решитесь готовить его по этому рецепту, сначала попробовать клубничные ягоды на вкус, дабы знать, сколько сахарного песка точно требуется.
- Чтобы сохранить в варенье ягодки целыми, рекомендую способ трехкратного прогревания по 5 минут, без перемешивания содержимого емкости. Можно прогревать варенье из клубники с лимоном и большее количество раз, доводя его до нужной густоты.
- Вместо лимона можно использовать апельсин или мандарин.
- Итак, приобретите или соберите спелые ягоды клубники.
- Оборвите с каждой ягодки хвостики, промойте их в воде, если нужно - обрежьте.
- Высыпьте очищенную и промытую клубничную массу в кастрюлю с антипригарным дном или в казан.
- Всыпьте сахарный песок, убавляя или добавляя его норму.
- Лимон ошпарьте кипятком, натрите его цедру, не задевая белый слой, затем прокатайте по столу с небольшим нажимом, разрежьте аккуратно пополам и каждую половинку спрессуйте, выдавливая сок.
- Влейте лимонный сок в емкость, туда же всыпьте лимонную цедру.
- Поместите емкость на плиту, доведите ее содержимое на максимуме огня до кипения, убавьте нагрев до минимума и томите ровно 5 минут, затем выключите нагрев.
- Остудите варенье в течение 40-60 минут и затем вновь прогрейте и отварите 5 минут, остудите и т.д. Как только консистенция лакомства вам понравится - прогрейте варенье в последний раз.
- Разложите клубничное варенье с лимоном по стерильным баночкам и закупорьте ошпаренными крышками или закатайте их ключом для консервации.
- Дайте десерту остыть и перенесите его в кладовую.
- Приятных вам заготовок на зиму!
Время приготовления:
3 ч. :
166 кКал
Жареная перепелка это настоящий деликатес Дичь готовится в течение нескольких минут она вкусна и зажариста ...