Куриные рулетики с творогом
Куриная грудка и творог - излюбленные продукты тех, кто старается поддерживать вес в норме. Именно для вас, друзья, я предлагаю рецепт этих сочных, аппетитных и диетических рулетиков. Из одной куриной грудки выйдет два внушительных по размеру рулетика. Один рулетик можете съесть на ужин с овощным салатом, а второй забрать на следующий день на работу на обед. Ну или приобщить мужа к диетическому ужину!
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 1 шт. (250 г)
- Творог - 100 г
- Чеснок - 1 зубчик
- Петрушка - 20 г
- Соль - по вкусу
Инструкции:
- Итак, вот тот набор продуктов, который необходим для приготовления куриных рулетиков с творогом.
- В блендере измельчите творог, петрушку и зубчик чеснока до однородности. Получится вот такая жизнерадостно-зелёная масса, которая послужит начинкой для наших рулетиков. Начинку я не солю.
- Филе куриной грудки ополосните, обсушите бумажными полотенцами.
- Самым острым и тонким ножом разрежьте куриное филе на две половинки. Каждую половинку слегка отбейте и приправьте солью.
- Я не использую никаких специй, даже не перчу, так как начинка очень яркая по вкусу и ароматная.
- Выложите на ломтики куриного филе начинку из творога, равномерно распределив её ровным слоем.
- Сверните филе с начинкой из творога в рулетики и плотно обвяжите хлопчатобумажной нитью. Это нужно сделать обязательно, иначе рулетики при приготовлении развернутся.
- На сильном огне разогрейте антипригарную сковороду. Быстро со всех сторон обжарьте куриные рулетики, чтобы они "схватились".
- Обращу ваше внимание, что масло при обжаривании я не использую, так как у меня хорошая антипригарная сковорода. Если вы опасаетесь, что рулетики прилипнут при обжаривании, то смажьте их чайной ложкой масла, перед тем как положите их на сковороду.
- Как только рулетики обжарились со всех сторон (а это примерно 2-3 минуты), убавьте нагрев до минимального и накройте сковороду крышкой. Готовьте куриные рулетики с творогом ещё примерно 20-25 минут, периодически переворачивая их.
- В процессе готовки курица пустит свой сок и будет готовиться в нём. Так рулетики не пересохнут. Если этого не произошло, то после обжаривания влейте на дно сковороды 3-4 столовых ложки воды.
- Куриные рулетики с творогом готовы. Аккуратно снимите их со сковороды на тарелку и удалите нитки.
- Подавайте со свежими овощами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
122 кКал
Рецепт сливового пирога в безглютеновом варианте Вместо рисовой муки можно использовать смесь рисовой муки с кукурузной Количество корицы можно регулировать а можно ее полностью исключить Для посыпки слив сверху вкуснее всего будет использовать т ...