Клубничный десерт с маскарпоне
Ингредиенты:
- Сыр маскарпоне – 125 грамм;
- Творог – 250 грамм;
- Сахарная пудра – 80 грамм;
- Сливки – 125 мл.;
- Лимонный сок – 1-2 ст.л.;
- Клубника замороженая – 250 грамм;
- Белый шоколад – 50 грамм.
Инструкции:
- Предлагаю вашему вниманию еще один рецепт десерта с маскарпоне, так сказать зимний вариант, так как в нем используются замороженые фрукты. Десерт можно сделать с любыми фруктами, которые вы заморозили летом или можете купить в магазине. Это очень простенький в приготовлении рецепт, давно о нем слышала, но готовила впервые.
- Нам понадобятся такие продукты:
- Летом клубнику можно взять свежую, а также в большем количестве, мне клубничный слой показался тонким. У нас, к сожалению, клубника уже отошла. Шоколад положим в холодильник, в холодном виде он легче трется. Клубнике дадим оттаять. Маскарпоне должен быть комнатной температуры.
- Сливки взбиваем в высоком стакане.
- Маскарпоне, творог и сахарную пудру перемешиваем с помощью миксера.
- Добавляем взбитые сливки.
- Перемешиваем.
- Лимон разрезаем на две части и выдавливаем лимонный сок, берем по вкусу, я взяла пару столовых ложек, перемешиваем, пробуем, добавляем, если необходимо еще сока. Крем должен быть чуть-чуть с кислинкой.
- Крем готов. Получается очень нежный крем, можно использовать для тортов, корзиночек или подавать к мороженому вместо сливок.
- В 4 невысокие креманки раскладываем весь крем, разравниваем.
- Оттаявшую клубнику пюрируем с помощью блендера, немного сока я слила. По желанию можно добавить сахар в клубнику, я не добавляла.
- Выкладываем клубничный соус на крем во все 4 креманки и ставим на пару часов в холодильник.
- Достаем шоколад из холодильника и трем его на мелкой терке. Я одеваю всегда одноразовую перчатку на руку, так он не липнет и не тает в руке.
- Посыпаем десерт тертым шоколадом непосредственно перед подачей.
- Десерт можно приготовить заранее. Если готовить десерт летом, то можно первым слоем под крем положить нарезаную клубнику.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
10 мин. :
200 кКал
С приготовлением мясных оладий справится даже школьник Можете поручить это задание своему ребенку пусть он порадует вас ...