Клубничный заварной крем
Заварной крем с клубникой отлично подходит для сборки тортов, начинки заварных пирожных, трубочек и корзинок. Получается нежным и вкусным.
Ингредиенты:
- Молоко - 400 мл
- Сахар - 3 ст.л.
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Сливочное масло - 50 г
- Клубника - 200 г
Инструкции:
- Для приготовления клубничного заварного крема подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Клубнику помыть, оборвать хвостики и выложить в глубокую миску.
- С помощью погружного блендера перебить ягоды до однородного состояния.
- Затем в получившееся пюре вбить куриное яйцо, добавить сахарный песок и просеянную пшеничную муку.
- Интенсивно перемешать венчиком или снова воспользоватся блендером. Главное, чтобы все мучные комочки разошлись.
- В подходящей кастрюле вскипятить молоко.
- После чего сделать минимальный нагрев и тонкой струйкой влить клубничную массу, постоянно помешивая.
- Варить около 4 минут до загустения.
- Чтобы крем имел идеальную консистенцию, его нужно протереть через мелкое сито. Это избавит его от не желаемых комочков (если такие имеются).
- В конце приготовления добавить в горячий крем сливочное масло и хорошо перемешать.
- Накрыть вплотную пищевой плёнкой (чтобы на поверхности не образовалась корочка) и остудить до тёплого состояния.
- Клубничный заварной крем готов. Его можно использовать в процессе создания тортов или пирожных, а также подать на стол в качестве самостоятельного десерта, украсив свежими ягодами.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
25 мин. :
152 кКал
Сегодня готовим кабачковые оладьи с крабовыми палочками на сковороде Рецепт достаточно простой справится даже неопытный кулинар Крабовые палочки добавляют обыкновенным кабачковым оладушкам некую пикантность и приятное послевкусие Подавать их можн ...