Клюквенный хлеб с кунжутом
Ингредиенты:
- Вода - 195 мл;
- Свежее молоко - 45 мл;
- Клюквенный сок - 150 мл;
- Хлебная мука 600 грамм;
- Соль 2 ч.л;
- Сахар 3 ч.л;
- Масло сливочное 2 ст.л;
- Сухое молоко 2 ст.л;
- Дрожжи сухие 2.5 ч.л;
- Кунжут 40 грамм;
- Масло растительное - 20 грамм ( для смазывания форм).
Инструкции:
- Я люблю домашний хлеб. Хлеб это олицетворение домашнего тепла, уюта и стабильности. Пеку хлеб часто и всегда ищу новые вкусы и рецепты. Этот рецепт из книги рецептов которая у меня сохранилась от моей первой хлебопечи подаренной мне любезно в 1995 году деловыми партнёрами, она верой и правдой служила мне более 12 лет. Сейчас у меня другая печь, но я так и привыкла печь хлеб дома и не покупать.
- Этот рецепт хлеба очень приятный на вкус с лёгкой кислинкой и приятным вкусом. Я использовала готовый клюквенный сок, в сочетании с кунжутом это очень вкусно!
- Для приготовления потребуется клюквенный сок, немного свежего и немного сухого молока, оно придаст особый сливочный вкус выпечке. Вода , кунжут, масло, сахар, дрожжи и ещё немного растительного масла для смазки формы.
- В ведерко хлебопечи заложить вначале влажные продукты, а потом сухие. Дрожжи сыпать на муку. Кунжут не класть, его добавим позже.
- Выставим режим "тесто" время программы 1 час 30 минут.
- Когда прозвучит звуковой сигнал для добавления наполнителей добавим кунжут. Немного кунжута оставить для посыпки булок. Печь продолжить замешивать тесто, а нам можно закрыть крышку и забыть про неё пока не прозвучит сигнал, о окончании программы.
- Тесто готово и подошло отлично. Увеличилось в 2 раза.
- Тесто вынуть из ведёрка, обмять и разделить на 8 частей, по количеству форм. Формы смазать маслом и выложить тесто. Смазать булочки кисточкой с водой и присыпать кунжутом. Оставить на расстойку на 25 минут и выпекать при 160 градусах 25 минут.
- Хлеб готов, вынуть его из духовки.
- Выложить булочки из форм на доску до полного остывания.
- Хлеб получается лёгкий и пористый, очень вкусный.
- Готовый хлеб подавать к столу! Приятного аппетита!
Время приготовления:
2 ч. 20 мин. :
255 кКал
Желе из фруктов и желатина блюдо которое одинаково хорошо подходит и для праздничного стола и для будних дней ...