Клюквенный хлеб с кунжутом

Ингредиенты:

• Вода - 195 мл;
• Свежее молоко - 45 мл;
• Клюквенный сок - 150 мл;
• Хлебная мука 600 грамм;
• Соль 2 ч.л;
• Сахар 3 ч.л;
• Масло сливочное 2 ст.л;
• Сухое молоко 2 ст.л;
• Дрожжи сухие 2.5 ч.л;
• Кунжут 40 грамм;
• Масло растительное - 20 грамм ( для смазывания форм).

Инструкции:

1. Я люблю домашний хлеб. Хлеб это олицетворение домашнего тепла, уюта и стабильности. Пеку хлеб часто и всегда ищу новые вкусы и рецепты. Этот рецепт из книги рецептов которая у меня сохранилась от моей первой хлебопечи подаренной мне любезно в 1995 году деловыми партнёрами, она верой и правдой служила мне более 12 лет. Сейчас у меня другая печь, но я так и привыкла печь хлеб дома и не покупать.
2. Этот рецепт хлеба очень приятный на вкус с лёгкой кислинкой и приятным вкусом. Я использовала готовый клюквенный сок, в сочетании с кунжутом это очень вкусно!
3. Для приготовления потребуется клюквенный сок, немного свежего и немного сухого молока, оно придаст особый сливочный вкус выпечке. Вода , кунжут, масло, сахар, дрожжи и ещё немного растительного масла для смазки формы.
4. В ведерко хлебопечи заложить вначале влажные продукты, а потом сухие. Дрожжи сыпать на муку. Кунжут не класть, его добавим позже.
5. Выставим режим "тесто" время программы 1 час 30 минут.
6. Когда прозвучит звуковой сигнал для добавления наполнителей добавим кунжут. Немного кунжута оставить для посыпки булок. Печь продолжить замешивать тесто, а нам можно закрыть крышку и забыть про неё пока не прозвучит сигнал, о окончании программы.
7. Тесто готово и подошло отлично. Увеличилось в 2 раза.
8. Тесто вынуть из ведёрка, обмять и разделить на 8 частей, по количеству форм. Формы смазать маслом и выложить тесто. Смазать булочки кисточкой с водой и присыпать кунжутом. Оставить на расстойку на 25 минут и выпекать при 160 градусах 25 минут.
9. Хлеб готов, вынуть его из духовки.
10. Выложить булочки из форм на доску до полного остывания.
11. Хлеб получается лёгкий и пористый, очень вкусный.
12. Готовый хлеб подавать к столу! Приятного аппетита!

Время приготовления: 2 ч. 20 мин. : 255 кКал

Уха из голов скумбрии

Если вы обычно выбрасываете головы скумбрии то приготовив уху по этому рецепту делать так вы больше не будете На рыбных головах получается отличный бульон с насыщенным вкусом добавив овощи получите весьма знатную уху ...