Кофе Бон-Бон

Кофе Бон-Бон (или кофе бомбон) - ароматный и очень сладкий напиток родом из знойной Испании. Его обожают и в странах юго-восточной Азии, подавая со сливочной, молочной или кофейной пенкой. Правильно созданный кофе состоит из трех слоев: сгущенного молока, горячего кофе и ледяной пенки. Сливки или взбитая молочная пена добавляются по желанию.

Ингредиенты:

• Кофе молотый - 2 ч.л.
• Кипяток - 100 мл
• Лед - 3-4 кубика
• Сгущенное молоко - 40 мл
• Сливки взбитые - 2 ст.л. (по желанию)

Инструкции:

1. Продукты для приготовления кофе Бон-бон - перед вами!
2. Кофе может быть молотым или растворимым - выбирайте тот, который вам по вкусу.
3. Подается кофе в высоких стаканах или чашках. Выложите на треть стакана сгущенное молоко хорошего качества.
4. Всыпьте молотый кофе в турку или джезву, залейте кипятком и заварите примерно 2-3 минуты на плите. Выключите нагрев и оставьте на 1-2 минуты, чтобы осела гуща.
5. Тем временем выложите лед в чашу измельчителя либо блендера и влейте 1 ст.л. горячего кофе. Измельчите лед в крошку, примерно 2-3 минуты. Благодаря добавленному кофе это не составит труда.
6. Используйте чайную ложку или нож, чтобы влить горячий кофе в стакан. Лейте тонкой струйкой на ложку (или нож), чтобы напиток стекал по ней на стенку кружки - тогда кофе не смешается со сгущенкой. Затем сразу же выложите ледяную крошку. В принципе, кофе Бон-бон готов к подаче.
7. Но куда эстетичнее и аппетитнее он выглядит с пенкой из взбитых сливок или молока. Используйте баллончик со взбитыми сливками или взбейте горячее молоко капучинатором и украсьте приготовленный напиток. Наслаждайтесь!
8. Приятного вам!

Время приготовления: 10 мин. : 117 кКал

Заварной крем на желтках

Это классический крем который готовится с использованием лишь желтков и на кукурузном крахмале Учтите что после остывания крем загустеет и перед использованием его необходимо будет взбить Заварной крем на желтках можно использовать в ка ...