Кофе с овсяным молоком

Из всех видов растительного молока овсяное имеет более-менее нейтральный вкус, не такой ярко выраженный, как гречневое или миндальное. И, на мой взгляд, именно овсяное молоко оптимально подходит для приготовления веганских вариантов горячих напитков, таких как кофе или какао. Если вы придерживаетесь вегетарианского питания или просто по индивидуальным причинам не употребляете животное молоко, то вариант кофе с овсяным молоком вам должен приглянуться.
Кофе с овсяным молоком

Ингредиенты:

  • Кофе зерновой - 20 г
  • Вода - 150 мл
  • Молоко овсяное - 100 мл
  • Сахар - 2 ч.л.
  • Корица - по вкусу

Инструкции:

  1. Итак, всё необходимое для приготовления кофе с овсяным молоком - перед вами.
  2. Я приобрела овсяное молоко в магазине уже готовое.
  3. Кофе я буду варить в кофе-машине. Она сама дозирует зёрна. Но если вы готовите кофе, к примеру, в турке или гейзерной кофеварке, то рассчитывайте дозировку так: 18-20 г кофе на 150 мл воды, это оптимально по крепости, учитывая, что мы еще добавим молоко.
  4. Приготовьте кофе любым удобным и привычным для вас способом. Я нажимаю кнопку кофе-машины, она варит его сама.
  5. Если готовите в турке, то смалывайте зёрна непосредственно перед варкой. Поместите в турку молотый кофе, залейте холодной водой, поставьте на плиту, дождитесь, когда поднимется "шапка", и снимите с огня. Повторите процедуру. Отставьте турку и размешайте кофе.
  6. Бокал для айриш-кофе обдайте кипятком, чтобы он был горячим, всыпьте сахар, влейте сваренный кофе, размешайте. Если варили в турке, то процедите кофе через сито.
  7. Можно, конечно, просто влить овсяное молоко, но это было бы банально. Поэтому я решила сделать пенку через капучинатор. Если у вас есть капучинатор, то пропустите овсяное молоко через него, чтобы на поверхности появилась лёгкая молочная пенка. Но имейте в виду, что овсяное молоко так сильно не пенится, как коровье, пенка будет слабенькой.
  8. Если капучинатора нет, то подогрейте молоко, влейте его во френч-пресс и, быстро двигая поршнем френч-пресса, слегка взбейте овсяное молоко и влейте лёгкую пенку в бокал к кофе.
  9. Ну, собственно, всё. Посыпьте корицей, если любите. Кофе с овсяным молоком готов!
Время приготовления: 7 мин. : 49 кКал

Банановый раф

Банановый раф Если вы так же как и я любите кофе и кофейные напитки то этот рецепт для вас Банан и кофе отличные товарищи Кто то добавляет ещё яркие специи я не стала не хотелось перебивать вкус основных компонентов Если есть в наличии коричневый сахар ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат «Завтрак туриста» на зиму с перловкой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!