Куриные котлеты с капустой в пароварке
Сочные, нежные паровые котлетки из куриного фарша с добавлением пекинской капусты.
Ингредиенты:
- Фарш куриный - 300 г
- Яйцо куриное - 1 шт
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Капуста пекинская - 100 г
- Соль чесночная - 5 г
- Масло подсолнечное для смазки формы - 3 г
- Крахмал картофельный - 0,5 ст.л.
Инструкции:
- Паровые котлеты - это всегда нежно, готовить их совсем не хлопотно, главное - не передержать на пару и подавать сразу после приготовления - именно в этот момент они самые вкусные и воздушные. Капуста добавляет дополнительной сочности фаршу, а пекинская - еще и мягкости, нежности, котлетки с нею просто тают во рту.
- Готовьте паровые котлеты особенно детям, хотя взрослые тоже уплетают их с удовольствием.
- Продукты для приготовления куриных котлет с капустой в пароварке подготовьте по списку ингредиентов.
- Мелким кубиком порежьте половинку луковицы.
- Отрежьте пару пластин пекинской капусты и мелко изрубите их острым ножом во всех направлениях.
- Выложите лук, капусту и фарш в миску, разбейте яйцо. Посолите, поперчите (если не для детей).
- Для пышности и дополнительной связки при желании добавьте ложку картофельного крахмала (это не обязательно, но котлетки с крахмалом получаются воздушнее). Хорошо вымесите фарш до однородности, дайте ему минут 5 выстояться и с помощью ложки сформуйте небольшие котлетки.
- Чашу пароварки смажьте маслом и выложите котлеты на расстоянии друг от друга. Поставьте на поддон с кипящей водой. В воду я обычно бросаю лаврушку и стебли-корешки для аромата.
- Готовьте куриные котлеты с капустой в пароварке минут 20- Для яркости их можно присыпать паприкой или куркумой.
- Котлеты готовы!
- Подавайте их с любым гарниром, свежими овощами и зеленью.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
50 мин. :
117 кКал
Вкуснейший вариант домашнего сытного рагу которое приготовить довольно просто Блюдо простое незатейливое я бы даже сказала слегка деревенское Но аппетитное и вкусное ...