Жареные пирожки на кефире
Вкусные и ароматные жареные пирожки с начинкой из капусты и моркови. Тесто для этих пирожков будем готовить на кефире.
Ингредиенты:
- Кефир - 1 стакан
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Масло растительное рафинированное - 2 ст.л.
- Сода пищевая - 0.5 ч.л.
- Соль - 0.5 ч.л.
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Капуста - 300 г
- Морковь - 1 шт.
- Соль, перец черный молотый - по вкусу
- Масло растительное рафинированное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Кефир для приготовления теста можно брать любой жирности, чем выше процент жирности у кефира, тем пышнее пирожки из такого теста. Начинку для пирожков выбирайте на свой вкус. На таком тесте я еще люблю жарить беляши, советую и вам попробовать.
- Для приготовления вкуснейших жареных пирожков на кефире подготовим продукты по списку.
- В кефире размешиваем яйцо, масло, соль и соду. Оставляем на 5 минут.
- Добавляя частями муку, замешиваем не тугое тесто.
- Тесто накрываем салфеткой и даем постоять минут 20- В это время как раз приготовим начинку.
- Очищенную морковь потрем на терке. Капусту порежем мелко.
- Обжариваем капусту и морковь на масле до мягкого состояния на небольшом огне под крышкой. В конце солим и перчим по вкусу. Начинку перекладываем на тарелку и остужаем до теплого состояния.
- Формируем пирожки обычным способом.
- Обжариваем с двух сторон на масле, огонь делаем средним.
- Готовые пирожки складываем на тарелку.
- Жареные пирожки на кефире подаём к столу горячими. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
205 кКал
В тарталетках практически любой салат будет смотреться нарядно аппетитно и празднично Заполнять тарталетки начинкой лучше перед самой подачей чтобы они оставались хрустящими Закуска в тарталетках будет желанна на любом праздничном столе Нач ...