Кофейные панкейки
Сегодня предлагаю вашему вниманию рецепт кофейных панкейков, замешанных на молоке. Выпечка достаточно простая, но очень вкусная, с нежным коричневым цветом и волшебным ароматом. Внутри панкейки получаются пористыми и мягкими. Подают их чаще всего на завтрак с мёдом или кленовым сиропом, ну и, конечно же, с чашечкой кофе или чая.
Ингредиенты:
- Молоко - 1 стакан
- Сахар - 3 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Кофе растворимый - 1 ст.л.
- Мука пшеничная - 1,5 стакана
Инструкции:
- Возьмите все необходимые продукты для приготовления кофейных панкейков на молоке с разрыхлителем.
- В глубокой миске соедините сухие ингредиенты: растворимый кофе, сахарный песок, просеянную пшеничную муку и разрыхлитель. Перемешайте.
- Затем влейте тёплое молоко, добавьте куриное яйцо и растительное масло, желательно рафинированное без запаха.
- Тщательно перемешайте или взбейте миксером. Тесто должно получиться однородным, без мучных комочков, по консистенции напоминать сметану средней густоты. Если комочки всё же остались - протрите тесто через мелкое сито.
- Сухую сковороду отправьте на огонь и хорошо прогрейте. Затем в центр вылейте две столовых ложки кофейного теста, сформировав круглую заготовку.
- Жарьте панкейки по 1-1,5 минуты с каждой стороны до румяного цвета. Аналогичным образом израсходуйте всё тесто (у меня получилось 10 панкейков).
- Вот и всё, вкуснейшие кофейные панкейки готовы. Можно подавать к столу.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
30 мин. :
227 кКал
Чтобы быстрее заквасить кабачки лучше всего смешать рассол от уже готовых квашеных огурцов или капусты с кипяченой холодной водой Это уменьшит время заквашивания на 1 2 дня Главное чтобы рассол был не прокипяченным чтобы в нем не прекращался про ...