Кофейный бисквит с растительным маслом
Невесомый, пористый бисквит можно подать к чаю просто так или, разрезав на коржи, смазать любым кремом и получить вкусный кофейный торт.
Ингредиенты:
- Яйца - 4 шт.
- Сахар - 115 г
- Мука - 145 г
- Разрыхлитель - 6 г
- Кипяток для кофе - 55 мл
- Растительное масло - 20 мл
- Растворимый кофе - 1.5 ст.л. (с верхом)
- Соль - щепотка
- Ванилин - по желанию
Инструкции:
- Чтобы приготовить кофейный бисквит с растительным маслом, подготовьте необходимые продукты по списку ингредиентов.
- Кофе растворите в указанном количестве кипятка и остудите.
- Яйца разделите на белки и желтки.
- В белки добавьте щепотку соли и взбейте до светлой пены, а затем, подсыпая половину сахара, - до плотных пиков и глянцевости.
- Желтки взбейте с оставшейся половиной сахара до пышной и светлой массы.
- Влейте во взбитые желтки растительное масло и снова взбейте, как майонез.
- Добавьте охлажденный кофе, взбейте до однородности.
- Всыпьте половину просеянной муки вместе с разрыхлителем и ванилином. Хорошенько размешайте ручным венчиком до однородности.
- Затем, чередуя, добавляйте белки и оставшуюся муку, чтобы получилось пышное тесто. Размешивайте его только ручным венчиком по кругу, тщательно проходясь по дну и краям.
- Вот такое тесто должно получиться, пышное, как крем.
- Вылейте тесто в форму, дно которой выстлано пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке 30-40 минут. Ориентируйтесь на свою технику.
- Готовый бисквит остудите в форме, а затем извлеките, вырезав по кругу ножом.
- Кофейный бисквит с растительным маслом готов. Приятного чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 20 мин. :
256 кКал
Если вам нужен простой недорогой рецепт семейного обеда или ужина на скорую руку то этот как раз тот самый вариант Всё готовится действительно просто в одной сковороде что очень удобно Крылышки получаются мягкими мясо легко отделяется от кос ...