Кофейный квас

Если вы не можете представить свою жизнь без кофе, то этот рецепт выручит вас в летнее время! В жару не очень хочется пить горячий кофе, поэтому вы можете приготовить освежающий кофейный квас и хранить его в холодильнике. Поверьте, это очень ароматно и вкусно! По желанию можно создать и 5 л кваса, но помните, что с каждым днем он будет становиться кислее.

Ингредиенты:

• Кофе молотый - 2 ст.л.
• Сахар - 5 ст.л.
• Кипяток - 200 мл
• Вода отфильтрованная холодная - 700 мл
• Дрожжи сухие - 1 ч.л.
• Ванильный сахар - 0,5 ч.л.

Инструкции:

1. Продукты для приготовления кофейного кваса - перед вами!
2. Я использую сухие дрожжи, вы можете заменить их свежими (в 1 ч.л. - 3 г сухих дрожжей и 9-10 г свежих).
3. Вскипятите воду в чайнике или ковше. Всыпьте молотый кофе в чашку, добавьте сахар и ванильный сахар. Влейте кипяток и заварите кофе в течение 2-4 минут. Можно использовать растворимый кофе, просто залейте кипятком.
4. Затем влейте немного холодной отфильтрованной или холодной кипяченой воды в чашку, чтобы осела кофейная гуща. После перелейте кофе через ситечко в банку или высокий кувшин.
5. Добавьте оставшуюся холодную воду и всыпьте дрожжи. Проследите за тем, чтобы вода не была горячей, иначе дрожжи не активируются. Перемешайте и накройте полотенцем. Оставьте при комнатной температуре на 1-1,5 часа - должен начать выделяться углекислый газ.
6. После этого снова процедите квас через ситечко и разлейте в бутылки. Поместите их в холодильник минимум на 1-2 часа, чтобы напиток остыл. За это время он станет более газированным.
7. Разлейте охлажденный квас из кофе в стаканы или чашки, подайте к столу. Кофейный квас идеален в летний зной, его можно дополнить кубиками льда.
8. Приятного вам!

Время приготовления: 3 ч. : 55 кКал

Вишневый лимонад

Домашние лимонады это вкусное удовольствие которое еще и отлично утоляет жажду Стакан домашнего лимонада летом ну что может быть лучше Правильно только два стакана Приготовить лимонад можно из любых ягод сегодня у нас в меню лимонад с ...