Кокосовые чипсы

Ингредиенты:

• Кокос - 1 шт.

Инструкции:

1. Такие красивые хрустящие чипсы можно использовать в качестве украшения для тортов и пирожных. Эти кокосовые чипсы можно добавлять в салаты. Готовятся просто.
2. Чтобы приготовить чипсы, нам потребуется спелый орех.
3. Самое главное в приготовлении - это очистить кокос от скорлупы. Делаем отверстие в кокосе, там где есть три «вмятые точки», я делаю это штопором, но можно использовать гвоздь и молоток. Сливаем жидкость.
4. Далее берем молоток или большой нож и обстукиваем кокос со всех сторон, стараемся бить с одинаковой силой. Бьем до тех пор, пока скорлупа не даст трещину.
5. Убираем лишнее, остается вот такая мякоть. Кокос можно очистить от коричневой пленки, но я этого не делаю, так как это долго, и на вкус это не повлияет.
6. Нарезаем кокос на тонкие пластины. Нарезку можно выбрать на свое усмотрение, но лучше чтобы они были тонкими.
7. Далее дольки кокоса перекладываем в миску и заливаем крутым кипятком, оставляем так, пока вода не остынет (мне кажется, этого можно не делать, я просто придерживалась рецепта). Воду сливаем.
8. Укладываем дольки в один слой на противень с пергаментной бумагой. У меня вместо бумаги - фольга.
9. Ставим в духовку на минимальный огонь - 60-100 градусов, сушим кокос до золотистой корки. Они должны стать сухими, ломкими.
10. Хрустящие кокосовые чипсы готовы, подаем уже остывшие, их можно посыпать сахарной пудрой.
11. Приятного аппетита.

Время приготовления: 2 ч. : 220 кКал

Чуду с творогом и зеленью

Чуду закрытый или полузакрытый пирог приготовленный на скорую руку из пресного теста с разнообразной начинкой В данном рецепте я предлагаю сделать первый вариант в форме полумесяца а в качестве начинки использовать 9 творог со специями и зелень ...