Коктейль «Шмель»

Алкогольный коктейль «Шмель» из яичного ликёра и какао со взбитыми сливками - уютное зимнее напоминание о жарких летних деньках.

Ингредиенты:

• Яичный ликёр - 70 мл
• Молоко - 70 мл
• Какао - 1 ч.л.
• Сахарный песок - 1 ч.л.
• Взбитые сливки - 50 мл
• Какао - для посыпки

Инструкции:

1. Коктейль «Шмель», если брать его в его классическом варианте, - это пунш. То есть в нём яичный ликёр - не холодный, а подогретый. Его делают на рождественских базарах, там в некоторых ларьках стоит много разных термосов: и с глинтвейном, и с яичным пуншем, и с чаем, и с какао... Из всех этих жидкостей можно смешать с некоторыми добавками превеликое множество всяких разных интересных других жидкостей. Ну вот, этот «Шмель» - он, как бы то ни было странно - зимний. Никакого отношения к лету и мёду он не имеет, свое название коктейль получил из-за полосатости и некоторой мохнатости, которая достигается за счет посыпки какао (или какао и корицей). Его цвета похожи, я извиняюсь за биологические подробности, на расцветку попы земляного шмеля: идут именно в таком порядке.
2. Технологически необходимости в приготовлении теплого яичного пунша для коктейля шмель нет. Он отлично получается и с холодным яичным ликёром, как будет показано у меня. Пить его слоями или разболтать - личное дело пьющего коктейль. Однако хочу предупредить: если хотите пить его через трубочку, то требуется самая толстая, потому что коктейль - очень густой.
3. Из молока, какао-порошка и сахара варим какао. Я грею молоко в микроволновке 45 секунд, а потом разбалтываю в нем какао и сахар.
4. В толстостенный стеклянный стакан наливаем яичный ликёр не менее чем на треть стакана.
5. Уперев ложку в стенку стакана на верхней границе яичного ликера, наливаем по ней тёплое какао - тоже как минимум треть стакана.
6. Венчаем алкогольный коктейль «Шмель» высокой шапочкой из взбитых сливок.
7. Посыпаем взбитые сливки какао-порошком.
8. Пьём коктейль «Шмель» - и не жужжим!

Время приготовления: 5 мин. : 228 кКал

Клубника с желфиксом на зиму

Заготовленная на зиму клубника с желфиксом это вкусная и ароматная заготовка которая получится более густой за счет пектина в составе желфикса В этом году ягоды очень водянистые и сочные так как было много дождей а вот сладости в них практическ ...