Жареные рулетики из лаваша

Вкусная выпечка из лаваша с мясной начинкой для всей семьи.

Ингредиенты:

• Лаваш армянский - 1 шт.
• Фарш мясной - 700 г
• Сыр - 100 г
• Мука пшеничная - 2 ст.л.
• Яйца - 2 шт.
• Помидоры - 1 шт.
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Инструкции:

1. Вот этот рецепт настоятельно рекомендую сохранить в своей кулинарной книге, я им часто пользуюсь. Особенно удобно, когда гости на пороге, а ничего к чаю нет. Готовить проще простого, а вкус, я вам скажу, - обалденный. Мой муж очень любит такие рулетики, просит их готовить просто так, причем с супом или бульоном тоже очень вкусно. По вкусу напоминает что-то среднее между блинчиками с мясом и беляшами, да что там говорить, пробовать надо, лично у меня слюнки текут, пока жарю эту вкуснятину.
2. А вот лаваш покупайте именно армянский, а то ведь сейчас в супермаркетах много подобного продается. Один раз купила лаваш, который свернут в рулет, так вот он не подошел, развалился в процессе скручивания.
3. Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению жареных рулетиков из лаваша.
4. Для начала приготовим начинку, для этого поместите фарш в миску, у меня - куриный, а вы можете взять любой по своему вкусу.
5. Помидор вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, отправьте в фарш.
6. Вбейте яйца.
7. Добавьте тертый сыр, посолите, поперчите, перемешайте.
8. Добавьте муку, перемешайте.
9. На рабочую поверхность расстелите лаваш и выложите начинку.
10. Распределите фарш ровным слоем и сверните в плотный рулет, только не переусердствуйте, чтобы лаваш не порвался.
11. Нарежьте рулет на равные части, толщиной около 3-4 сантиметров.
12. СОВЕТ! Для нарезки используйте острый нож и сильно не надавливайте.
13. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите заготовки, обжарьте на среднем огне с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и зажарьте с другой стороны до румяности.
14. Готовые рулетики выложите на блюдо, застеленное бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
15. Вкусные, румяные жареные рулетики из лаваша готовы, подавать их нужно в горячем или теплом виде.
16. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 245 кКал

Кролик в аджике

Рецепт приготовления вкусного и сочного мяса кролика запеченного в духовке Мясо запекается в аджике ...