Жареные рулетики из лаваша
Вкусная выпечка из лаваша с мясной начинкой для всей семьи.
Ингредиенты:
- Лаваш армянский - 1 шт.
- Фарш мясной - 700 г
- Сыр - 100 г
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Яйца - 2 шт.
- Помидоры - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Инструкции:
- Вот этот рецепт настоятельно рекомендую сохранить в своей кулинарной книге, я им часто пользуюсь. Особенно удобно, когда гости на пороге, а ничего к чаю нет. Готовить проще простого, а вкус, я вам скажу, - обалденный. Мой муж очень любит такие рулетики, просит их готовить просто так, причем с супом или бульоном тоже очень вкусно. По вкусу напоминает что-то среднее между блинчиками с мясом и беляшами, да что там говорить, пробовать надо, лично у меня слюнки текут, пока жарю эту вкуснятину.
- А вот лаваш покупайте именно армянский, а то ведь сейчас в супермаркетах много подобного продается. Один раз купила лаваш, который свернут в рулет, так вот он не подошел, развалился в процессе скручивания.
- Итак, подготовим все необходимые продукты и приступим к приготовлению жареных рулетиков из лаваша.
- Для начала приготовим начинку, для этого поместите фарш в миску, у меня - куриный, а вы можете взять любой по своему вкусу.
- Помидор вымойте и нарежьте на небольшие кусочки, отправьте в фарш.
- Вбейте яйца.
- Добавьте тертый сыр, посолите, поперчите, перемешайте.
- Добавьте муку, перемешайте.
- На рабочую поверхность расстелите лаваш и выложите начинку.
- Распределите фарш ровным слоем и сверните в плотный рулет, только не переусердствуйте, чтобы лаваш не порвался.
- Нарежьте рулет на равные части, толщиной около 3-4 сантиметров.
- СОВЕТ! Для нарезки используйте острый нож и сильно не надавливайте.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите заготовки, обжарьте на среднем огне с одной стороны до румяной корочки, затем переверните и зажарьте с другой стороны до румяности.
- Готовые рулетики выложите на блюдо, застеленное бумажной салфеткой или полотенцем, чтобы стекло лишнее масло.
- Вкусные, румяные жареные рулетики из лаваша готовы, подавать их нужно в горячем или теплом виде.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
40 мин. :
245 кКал
Крыжовник получается кисло сладким пряным на вкус Маринованными ягодами можно украшать вторые блюда и салаты канапе и брускетты сырные тарелки и т д Если есть выбор то приобретайте крупный крыжовник он идеален для украшения блюд и как за ...