Колбаски из фарша без оболочки в духовке (в пергаменте)
В домашних условиях можно приготовить отличные мясные колбаски. И не беда, если у вас не оказалось специальной оболочки. Её прекрасно заменит пергамент для выпечки. Такие колбаски отлично подойдут на завтрак или полдник в виде бутерброда на перекус, а также на обед или ужин с любым гарниром. Колбаски сочные, ароматные и вкусные. Для приготовления подойдет любой фарш, лучше смешанный.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 250 г
- Мякоть свинины - 250 г
- Лук репчатый - 1 шт. (крупный)
- Чеснок - 2 зубчика
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления колбасок из фарша без оболочки в духовке в пергаменте.
- Мясо помойте, лук и чеснок очистите и тоже помойте. Пропустите через мясорубку эти ингредиенты.
- Добавьте соль, перец черный молотый и любые сухие приправы по вашему вкусу. Тщательно перемешайте фарш. Отбейте небольшими порциями об стол или взбейте погружным блендером, чтобы фарш стал более однородным и немного вязким.
- Пергамент нарежьте листами размером приблизительно 20х22 см. Из фарша сделайте продолговатую колбаску весом 140-150 грамм. Выложите на пергамент.
- Заверните колбаску в пергамент.
- Концы пергамента закрутите так, чтобы сверху был шов.
- Выложите заготовки колбасок в форму для выпечки.
- Духовку разогрейте до 185-190 градусов. Запекайте колбаски из фарша без оболочки в духовке в пергаменте 35-40 минут.
- После снимите пергамент и подавайте колбаски к столу.
Время приготовления:
1 ч. :
166 кКал
Такие булочки идеальный вариант для завтрака для приготовления ПП бургеров для подачи к первым блюдам и просто для разнообразия Они получаются мягкими пышными и вкусными Удобство приготовления этих булочек ещё и в том что за тестом не нужно с ...