Компот из алычи и груши на зиму
Груша - сладкий фрукт, поэтому для компота лучше добавить какую-нибудь кислую составляющую, например, красную смородину или, как в рецепте, алычу. Компот делается без стерилизации, методом двойной заливки.
Ингредиенты:
- Груша - 400 г
- Алыча - 400 г
- Сахар - 300 г
- Вода - 2,5 л
Инструкции:
- Продукты для заготовки компота из алычи и груш на зиму - перед вами. Фрукты переберите, все подпорченные удалите, тщательно вымойте.
- Груши нарежьте дольками, удалите семенную камеру.
- Банки, бутылки и крышки тщательно промойте горячей водой с содой, Стеклянную тару ополосните горячей водой, крышки прокипятите 5 минут.
- Положите в бутылки нарезанные груши и алычу.
- Залейте в бутылки кипящую воду до самого верха, прикройте крышечками и оставьте прогреваться на 20-25 минут.
- В кастрюлю насыпьте сахар. Количество сахара добавляйте, исходя из своих вкусовых предпочтений и сладости фруктов.
- Через 25 минут воду из бутылок перелейте в кастрюлю. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите до кипения, прокипятите несколько минут, чтобы сахар полностью растворился.
- Кипящий сироп залейте до самого верха бутылок.
- Закрутите бутылки крышечками, переверните, проверьте герметичность закрытия и укутайте во что-то теплое на сутки для медленного остывания.
- Компот из алычи и груши на зиму готов.
- Через сутки остывшие бутылки с компотом перенесите на хранение в прохладное темное место: подвал, погреб, кладовку.
- В компоте хорошо сочетаются нежная груша и кисловатая алыча. Всем приятных и легких заготовок!
Время приготовления:
1 ч. :
41 кКал
Сегодня хочу поделиться рецептом хлеба Французская булка Я влюбилась в этот хлеб с первого укуса Кстати это второй мой хлеб который я испекла когда начался мой путь к домашнему хлебу на закваске Этот хлеб обладает сладковато сливочным вк ...