Компот из черешни и красной смородины на зиму
Каждый год летом я обязательно заготавливаю на зиму компоты. Раньше заготавливала больше, а сейчас ягоды уходят в заморозку. Зимой компоты мы пьём исключительно на семейные праздники, поэтому нескольких банок нам достаточно. Сегодня предлагаю заготовить компот с черешней и красной смородиной. Чтобы сохранить цвет напитка, в банку добавляем щепотку лимонной кислоты. Также кислота является хорошим консервантом, чтобы наш компот хорошо хранился.
Ингредиенты:
- Черешня - 150 г
- Красная смородина - 150 г
- Сахар - 120 г
- Лимонная кислота - щепотка
- Вода - сколько войдёт в банку
Инструкции:
- Для приготовления компота из черешни и красной смородины на зиму подготовить из списка необходимые ингредиенты.
- Ягоды вымыть проточной водой, удалить веточки у смородины и хвостики у черешни.
- Высыпать ягоды в стерильную банку.
- Добавить в банку сахар и лимонную кислоту.
- Вскипятить воду и залить ею содержимое банки до самого верха, накрыть крышкой и закрутить или закатать. Банку обернуть полотенцем и покрутить в руках, чтобы растворился сахар. Затем перевернуть банку на крышку и укутать чем-нибудь тёплым, например пледом или одеялом. Оставить банку до полного остывания.
- Затем банку с компотом из черешни и красной смородины можно переносить в кладовую или шкаф на хранение до зимы.
- Приятных вам заготовок!
Время приготовления:
30 мин. :
43 кКал
Для этого блюда лучше выбрать бескостное филе трески без кожи Сметану и майонез я сразу смешала до однородности Но кстати майонез можно вообще не добавлять а использовать только сметану Тоже будет вкусно Ради эксперимента я готовила две п ...