Компот из черного винограда на зиму

Компот из черного винограда - яркий, красочный и очень вкусный напиток, процесс заготовки которого занимает примерно 20-25 минут!

Ингредиенты:

• Виноград черный - 300 г
• Сахар - 80 г
• Лимонная кислота - 2 щепотки
• Вода - 800 мл

Инструкции:

1. Заготовленный на зиму компот из черного винограда не только вкусен, но еще и очень полезен, его рекомендуют и взрослым, и детям. Именно черный виноград нормализует артериальное давление, причем как повышенное, так и пониженное, поэтому просто необходимо создать на зиму как можно больше баночек с таким драгоценным напитком.
2. У нас, возле Молдавии, зачастую из такого винограда делают другой напиток - перебродивший в течение 40 дней.))) А вот детям компот - самое ТО! Рекомендую пробовать виноград перед закаткой консервации, чтобы понять на вкус, сколько сахара нужно будет добавить - каждый год вкус ягод одного и того же сорта меняется, в зависимости от погодных условий и полива. Самым ярким на вкус и ароматным получится компот из "Изабеллы", но и остальные сорта черного винограда не надо обходить своим вниманием!
3. Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
4. Промойте виноградинки на кисти, тщательно смывая не только пыль, но и дикие дрожжи с поверхности ягод. Оборвите их в емкость.
5. Наполните виноградом промытую чистую банку (в рецепте используется емкость объемом в 1 л).
6. Вскипятите воду и залейте кипяток в емкость до верха. Накройте жестяной крышкой и оставьте для пропаривания на 10-15 минут, в зависимости от величины ягод.
7. В сотейник или кастрюлю всыпьте сахарный песок и пару щепоток лимонной кислоты, которую допустимо заменить лимонным соком.
8. Спустя указанное время смените крышку на сливную, слейте воду в сотейник с сахаром и поместите его на плиту, доведите сироп до кипения, чтобы сахар в нем полностью растворился.
9. Залейте пропаренные ягоды винограда кипящим сиропом доверху.
10. Закатайте банку ключом для консервации, накрыв горячей крышкой, проверьте затем герметичность заготовки и оставьте для остывания на сутки при комнатной температуре. Компот из черного винограда на зиму готов.
11. При остывании виноград отдаст жидкости свой цвет, аромат и вкус, пропитается сахарным сиропом.
12. Удачных вам заготовок!

Время приготовления: 25 мин. : 44 кКал

Шоколадный торт с кремом чиз

Покажу простой и понятный в приготовлении торт из шоколадной основы и крема из творожного сыра или рикотты Сливки в крем чиз не обязательно об этом подробнее укажу в тексте пошагового приготовления Пропитку этому торту делать не нужно ...