Компот из голубики
Красочный компот из голубики не только вкусный, но еще и очень полезный. Обязательно приготовьте его в летний сезон!
Ингредиенты:
- Вода - 0,7 л
- Голубика - 200 г
- Сахар - 70 г
- Лимонная кислота - 1 щепотка
Инструкции:
- При небольшой калорийности голубика считается самой полезной ягодой, так как превосходит остальные по количеству антиоксидантов. Именно поэтому ее рекомендуют употреблять в летний сезон в свежем виде или создавать смузи, варить из нее компоты - последний вариант я как раз и хочу предложить вашему вниманию.
- Компот из голубики - это быстро и просто, а главное - очень полезно! Единственный минус - очень высокая стоимость ягод, которая обусловлена трудностью выращивания такой культуры. Именно поэтому я создаю компот на один раз, чтобы выпить все, так как оставленный на потом напиток часто забывается на плите.
- Голубика не имеет ярко-выраженного вкуса, поэтому компот подслащивают с помощью сахара, цветочного мела, сиропа стевии и слегка подкисляют лимонной кислотой или лимонным соком. Варится он буквально 10-12 минут. Как только ягоды отдадут цвет жидкости - можно выключать нагрев.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Голубику пересыпьте в миску и залейте холодной водой, промойте, воду слейте.
- Ягоды высыпьте в кастрюлю, в которой собираетесь сварить компот.
- Добавьте туда же сахарный песок и щепотку лимонной кислоты.
- Залейте теплой водой и поместите емкость на плиту.
- Отварите в течение 10-12 минут, пока компот не приобретет насыщенный цвет. Кстати, если измельчить голубику в холодном виде, то она подарит блюду синий цвет, а если прогреть, то фиолетовый!
- Готовый компот из голубики разлейте в чашки, стаканы, налейте в кувшин и подайте к столу как в горячем, так и в охлажденном виде - он одинаково вкусен!
- Приятного вам!
Время приготовления:
12 мин. :
36 кКал
Восточный суп с ракушками ручной работы обязательно придется по вкусу всем вашим домочадцам ...