Компот из ирги и крыжовника на зиму
Ирга - ягодка очень вкусная, нежная и сладкая в свежем виде. А вот в компоте ее лучше использовать не одну, а с вишней или, например, крыжовником. Ирга и крыжовник хорошо дополнят вкус друг друга в компоте, а щепотка лимонной кислоты добавит чуточку кислинки. Ягоды для компота взяты в равных пропорциях, но это не принципиально, можно менять их по своему вкусу.
Рецепт рассчитан на 1,6 л готового компота.
Ингредиенты:
- Крыжовник - 200 г
- Ирга - 200 г
- Сахар - 150 г
- Лимонная кислота - 1 щепотка
- Вода - 1,6 л
Инструкции:
- Возьмите ингредиенты для приготовления компота из ирги и крыжовника на зиму.
- Крыжовник промойте и маленькими ножницами отрежьте хвостики с каждой ягодки. Игру промойте. Дайте воде стечь с ягод.
- Подходящую тару - банки или бутылки - тщательно промойте горячей водой с содой, крышки также промойте с содой. Стерилизовать банки не обязательно, перед заполнением ополосните их кипящей водой. Крышечки залейте кипящей водой на несколько минут.
- В бутылки насыпьте иргу и крыжовник.
- Залейте ягоды кипящей водой до самого верха бутылок. Прикройте бутылки крышечками и оставьте на 7-10 минут на столе, чтобы ягоды прогрелись.
- В кастрюлю всыпьте сахар.
- Спустя указанное время воду из бутылок слейте в кастрюлю с сахаром. Поставьте кастрюлю на огонь.
- Прокипятите ягодный отвар 2-3 минуты, чтобы сахар полностью растворился, и залейте им второй раз бутылки до верха.
- Закрутите бутылки крышечками, переверните вверх дном, чтобы проверить герметичность, укутайте в старый плед на сутки для медленного остывания.
- Компот из ирги и крыжовника храните в прохладном, темном месте, хотя он хорошо хранится и при комнатной температуре.
- Бутылочка компота из ирги и крыжовника зимой - самое настоящее лето в бутылке: яркое, ароматное, вкусное!
Время приготовления:
55 мин. :
36 кКал
Печень не частый продукт в наших домах А если и есть печень то готовим как правило ее в сметане или сливках крайне редко жарим Для приготовления тжвжика нужны томаты томатная паста а еще иногда добавляют лечо где тоже томаты В общем сп ...