Компот из кизила и ежевики на зиму
Вкусный и яркий компот для разнообразия меню в зимний период.
Ингредиенты:
- Кизил - 300 г
- Ежевика - 150 г
- Сахар - 170 г
- Вода - сколько войдёт в банку
- Лимонная кислота - 0.3 ч.л.
Инструкции:
- Предлагаю заготовить ещё один вкусный компот из двух ягод: кизила и ежевики. Этот компот будем готовить однократной заливкой, поэтому желательно простерилизовать банку. Честно сказать, моя свекровь вообще не стерилизует банки, а просто хорошо моет и сушит на солнце, но она хранит заготовки в погребе. Я же всегда стерилизую, так как у меня заготовки стоят на лоджии. При таком способе компоты хорошо хранятся даже в тепле. Почему этот компот мы готовим без слива жидкости? Ягоды ежевики очень нежные и хочется сохранить их целостность, поэтому компот лучше раз залить кипятком и закатать банку.
- Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления компота из кизила и ежевики на зиму.
- Ягоды хорошо промыть проточной водой и засыпать в стерильную прогретую банку.
- Насыпать сверху сахар и лимонную кислоту.
- В кастрюле вскипятить воду, залить ягоды в банке до самого горлышка с переливом и сразу закатать стерильной крышкой. Банку обмотать полотенцем и покрутить в руках, чтоб растворился сахар. Затем перевернуть на крышку и укутать тёплым пледом для полной стерилизации и остывания.
- Остывший и настоявшийся компот из кизила и ежевики имеет невероятно красивый цвет, а уж какой он вкусный - пробу снимем зимой! Перемещаем банку на хранение в кладовку.
- Приятных и удачных всем заготовок!
Время приготовления:
15 мин. :
40 кКал
Продолжаю знакомить вас с рецептами приготовления осетра в духовке Сегодня я фаршировала 2 рыбок зеленью Емкость в брюшках небольших рыб невелика и особо с фаршем не разбежишься Когда рыба крупнее то в этот фарш к зелени можно добавить кусочки кр ...