Компот из красной смородины с мелиссой на зиму
Даже одна небольшая веточка мелиссы добавит вашему компоту неповторимый аромат и вкус. Я добавляю мяту или мелиссу практически во все компоты, которые варю на каждый день или на зиму. Попробуйте и вы заготовить пару баночек компота из красной смородины с мятой или мелиссой на зиму. Зимой этот яркий по вкусу, аромату и цвету компот хорошо разнообразит ваше меню и напомнит о лете.
Ингредиенты:
- Красная смородина - 500 г
- Сахар - 250 г
- Мелисса - 2 веточки
- Вода - 2 л
Инструкции:
- Соберите продукты для приготовления компота из красной смородины с мелиссой на зиму.
- Снимите ягоды с веточек. Для компота возьмите спелые крепкие, не мятые ягоды. Весь растительный мусор и веточки уберите. Ягоды залейте холодной водой. Мелкий растительный мусор поднимется на поверхность воды, и его будет легко смыть. Промытые ягоды откиньте на сито, чтобы стекла лишняя вода.
- Банки промойте горячей водой с содой. Простерилизуйте удобным для вас способом: в духовке, над паром или в микроволновке. Крышки прокипятите 5 минут. Веточки мелиссы промойте и отряхните от воды. Положите в каждую банку по одной небольшой веточке.
- Всыпьте в банки красную смородину.
- Аккуратно влейте в банки кипяток. Банки прикройте крышками и оставьте для прогревания ягод на 20-25 минут.
- В кастрюлю насыпьте сахар.
- Слейте воду из банок и поставьте кастрюлю на огонь.
- Доведите воду до кипения, проварите 1-2 минуты, чтобы сахар полностью растворился, влейте сахарный отвар в банки до самого верха.
- Закройте банки крышками. Переверните, проверьте герметичность, укройте пледом на сутки для медленного остывания.
- Компот из красной смородины с мелиссой на зиму готов.
- Остывшие баночки перенесите в прохладное темное помещение на хранение. Всем удачных заготовок! Такие компоты могут прекрасно храниться при комнатной температуре в темном месте в течение года.
Время приготовления:
1 ч. 10 мин. :
44 кКал
Вкусное и полезное печенье из овсяных хлопьев без муки без масла без яиц без сахара Это печенье придется по вкусу любителям овсяной выпечки и соблюдающим пост Вместо яблочного пюре можно взять пару спелых бананов Цукаты замените на вяленую клюк ...