Компот из крыжовника и красной смородины на зиму
Яркий, ароматный, полезный и вкусный компот можно приготовить на зиму из крыжовника и красной смородины. За счет этих ягод он получается с небольшой, приятной кислинкой. В процессе приготовления я добавляю лимонную кислоту. Этим обеспечивается красивый цвет компота и гарантия того, что он будет хорошо храниться даже в обычной кладовке городской квартиры.
Ингредиенты:
- Красная смородина - 150 г
- Крыжовник - 150 г
- Сахар - 3 столовые ложки
- Лимонная кислота - 2 щепотки
- Вода - 800 мл
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления компота из крыжовника и красной смородины на зиму.
- Красную смородину помойте в проточной воде и удалите листики. Веточки можно оставить. После выложите в стерилизованную банку.
- Крыжовник помойте. Хвостики можно не обрезать, но я обрезала. Добавьте в банку с красной смородиной.
- Вскипятите воду и залейте ягоды в банке. Накройте стерильной крышкой и дайте постоять 20-30 минут.
- Затем накройте специальной крышкой банку и слейте воду в кастрюлю.
- Насыпьте в банку сахар по вкусу и лимонную кислоту.
- Воду снова доведите до кипения и влейте в банку. Закатайте её или закрутите, если банка с резьбой. После поставьте её вверх дном и закутайте в одеяло. Держите так до полного остывания банок.
- Ароматный, вкусный и полезный компот из крыжовника и красной смородины на зиму готов.
Время приготовления:
50 мин. :
36 кКал
...