Компот из крыжовника и смородины

Очень вкусный, яркий компот из крыжовника и смородины, приготовленный на зиму без стерилизации.
Компот из крыжовника и смородины

Ингредиенты:

  • Крыжовник - 100 г
  • Чёрная смородина - 100 г
  • Сахар - 80-100 г
  • Вода - сколько войдёт в банку

Инструкции:

  1. Предлагаю приготовить вкусный и ароматный компот на зиму. Создавать мы его будем из двух видов ягод: смородины и крыжовника. Они отлично дополняют друг друга, образуя яркий и насыщенный вкус. Сладость напитка можно регулировать самостоятельно в зависимости от желаемого результата. К тому же компот готовится без стерилизации, методом двойной заливки, что значительно упрощает процесс консервирования. Хранится такая заготовка в течение года даже в условиях городской квартиры.
  2. Компот из крыжовника и смородины понравится всем без исключения. А главное, что он намного полезнее чем магазинные напитки. Поэтому заготовить пару баночек просто необходимо.
  3. Итак, начнём!
  4. Для приготовления компота из крыжовника и смородины на зиму подготовьте продукты по списку ингредиентов.
  5. Первым делом нужно тщательно перебрать крыжовник и смородину. Удалить некондицию, то есть выбросить все гнилые и поврежденные плоды. Затем помыть их и оборвать хвостики. Подготовленные ягоды выложить в чистую сухую банку.
  6. Затем в небольшой кастрюле вскипятить воду и залить ею содержимое банки доверху.
  7. Накрыть закаточной крышкой и оставить на 15 минут.
  8. По истечении времени слить окрашенную воду обратно в кастрюлю. Очень удобно использовать специальную крышку с отверстиями (как на фото).
  9. Добавить в жидкость сахар и довести до повторного закипания. Количество сахара будет зависеть от ваших вкусовых предпочтений и естественной сладости используемых ягод.
  10. Готовый сироп перелить обратно в банку с пропаренным крыжовником и смородиной.
  11. Накрыть крышкой и сразу же закатать.
  12. Для полной уверенности аккуратно перевернуть банку с компотом вверх дном и проверить герметичность закатки. Если всё в порядке, укутать банку тёплым пледом и оставить до полного остывания.
  13. Вот и всё, яркий, ароматный компот из крыжовника и смородины готов. Хранить заготовку в сухом прохладном месте. Приятного аппетита!
Время приготовления: 30 мин. : 153 кКал

Салат с пекинской капустой, яблоком и кукурузой

Салат с пекинской капустой, яблоком и кукурузой Очень легкий яркий салат с освежающим вкусом будет весьма уместен и актуален на зимнем столе ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Жареное мясо с овощами и грибами, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!