Компот из ревеня на зиму
Пока ревень в полном расцвете сил, его обязательно нужно пустить в дело! Я из него готовлю компоты, повидло, варенье - зимой такие заготовки всегда радуют, да и не сравнить с магазинными соками да компотами - никаких лишних добавок, только натуральные продукты со своего огорода, ну или с рынка. В моей семье пьют компот из ревеня только в охлажденном виде, к примеру со льдом, и не важно, зимой или летом.
Ингредиенты:
- Ревень - 700 г
- Сахар - 150 г
- Вода
Инструкции:
- Для заготовки компота из ревеня на зиму понадобятся следующие продукты (+вода).
- Первым делом промойте под проточной водой с содой банку или банки (если вы собираетесь делать много). Далее их нужно простерилизовать, я это делаю в микроволновой печи: наливаю в банку немного воды и кладу набок в микроволновку (просто стоймя она не влезает), ставлю полную мощность 4-5 минут, так поступаю с каждой банкой. Крышки помещаю в сотейник и кипячу около 2-3 минут на среднем огне.
- Ревень промойте в холодной воде, снимите тонкий верхний слой - просто подденьте краешек и он снимется без всяких усилий.
- Нарежьте стебли на кусочки. Размер и форма не имеют значения, главное, чтобы вам нравился внешний вид. Переложите кусочки ревеня в стерильную банку.
- Вскипятите воду в чайнике или кастрюле и сразу же вылейте кипяток в банку до краев, оставьте минуты на Затем слейте жидкость в кастрюлю и еще раз вскипятите.
- СОВЕТ!Вливайте медленно, чтобы банка не лопнула, используйте прихватки, чтобы не обжечься.
- В банку всыпьте сахар.
- Затем залейте кипящим отваром и сразу закатайте стерильной крышкой. Накройте банку полотенцем или пледом и оставьте до полного остывания.
- Компот из ревеня на зиму готов. После того как компот остынет, храните его в темном месте, можно при комнатной температуре или в холодильнике.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
20 мин. :
80 кКал
Манные супы многим из нас знакомы с детского сада их готовили молочными и сладкими на завтрак или овощными с мясом на обед Манный суп с курицей я обожаю до сих пор и мне нравится что готовить его можно с абсолютно любыми сезонными овощами даже с ...