Компот из винограда с косточками на зиму
Компот из винограда с косточками на зиму создается буквально за 20 минут и хранится в кладовой не более 8 месяцев, не теряя своего вкуса.
Ингредиенты:
- Виноград любого сорта с косточками - 300 г
- Сахар - 100 г
- Вода теплая - 750 мл
- Лимонная кислота - 1 щепотка
Инструкции:
- Заготовленный на зиму компот из винограда с косточками идеален на вкус, создается методом двукратной заливки, даже если вы планируете хранить его при комнатной температуре в кладовой.
- Помните о том, что консервацию с косточками желательно употребить в течение 8 месяцев, чтобы косточки не начали выделять токсические вещества.
- Для приготовления компота подойдет любой сорт винограда, главное - пробовать ягодки на вкус, чтобы понять какое именно количество сахара нужно добавить. Причем и тут решающую роль играет ваш вкус, так как одни любят неприторные напитки, а другие - слишком сладкие. Корректировать вкус компота нужно с помощью лимонной кислоты или лимонного сока, как свежего, так и концентрированного.
- Не забывайте тщательно промывать ягоды в воде, удаляя пыль и дикие дрожжи. Красочнее всего при консервировании смотрятся ягоды светло-розовых оттенков.
- Итак, подготовьте необходимые ингредиенты и начнем кулинарить!
- Соберите ягоды с кистей, выкладывая их в глубокую емкость. Налейте туда же теплую или холодную воду, промойте виноград с небольшим нажимом.
- Пересыпьте ягоды в банку, предварительно промыв ее с содой и тщательно сполоснув.
- Вскипятите воду в чайнике или сотейнике, влейте в банку до самых плечиков или до верха. Прикройте емкость жестяной крышкой и пропарьте ягоды в течение 10-15 минут.
- Всыпьте в кастрюлю или сотейник сахар и лимонную кислоту.
- Смените крышки на банке и слейте горячую воду в емкость с сахаром. Поместите емкость на плиту, доведите до кипения, чтобы сахар полностью растворился.
- Снова залейте кипяток в банку.
- Сразу же укупорьте закаточным ключом, накрывая банку горячей ошпаренной жестяной крышкой. Переверните дном вверх над раковиной, проверьте целостность закатки. Оставьте остывать при комнатной температуре.
- После остывания перенесите компот из винограда с косточками на зиму в кладовую.
- Удачных вам заготовок!
Время приготовления:
20 мин. :
52 кКал
Фокачча представляет собой большую не слишком пышную лепешку с какими либо добавками Она идеально дополнит любой гарнир салат мясо или рыбу Да и просто для перекуса можно взять кусочек мягкой фокаччи Добавки могут быть разными к примеру разл ...