Компот из яблок и дыни на зиму
Мелкие яблоки я оставляю целыми, с плодоножками, для некоторой декоративности. Крупные плоды разрезайте половинами, четвертинами или даже дольками, кубиками. Чем слаще, ароматнее попадется дыня, тем вкуснее выйдет и сам компот.
Пропорции яблоки/дыня можно менять. Если компот покажется приторным, зимой разводите водой до нужной консистенции.
Ингредиенты:
- Яблоки мелкие - 300 г
- Дыня - 300 г
- Сахар - 100 г
- Вода - 500-700 мл
Инструкции:
- Чтобы приготовить компот из яблок и дыни на зиму, используйте стерильную тару (банки без трещин и сколов).
- Около 10 минут пропарьте в кипятке крышку и установленную горлышком вниз в дуршлаге банку для консервации.
- Крупными кубиками нарежьте дынную мякоть.
- Заполните банку: снизу - яблоки, как твердые плоды, сверху - дыню.
- Доверху залейте крутым кипятком (станет ясен нужный объем воды для компота), набросьте крышку и выдержите 10 минут.
- Слейте воду из банки с плодами в кастрюлю, добавьте сахар и прокипятите пару минут.
- Повторно залейте яблоки и дыню в банке, уже сладким кипятком. Герметично закройте, переверните банку крышкой вниз, укутайте и оставьте медленно охлаждаться.
- До зимы держите компот из яблок и дыни в прохладном затемненном месте.
- Полных закромов!
Время приготовления:
40 мин. :
49 кКал
Самый вкусный дуэт жареная картошка с беконом Особенно если корнеплоды молодые а бекон копченый Да еще и со свежим зеленым лучком ...