Компот из замороженной смородины

Замечательный витаминный напиток в зимнюю пору - компот из замороженной смородины (красной и чёрной).
Компот из замороженной смородины

Ингредиенты:

  • Смородина чёрная - 200 г
  • Смородина красная - 200 г
  • Сахар - 200 г
  • Вода - 2,5-3 л

Инструкции:

  1. Издавна на Руси готовили замечательные напитки из фруктов и ягод, как свежих, так и сушёных или замороженных. Если вы с лета заготовили свои ягодки и фрукты - прекрасно! Но даже если у вас нет своего урожая - не беда, сейчас в любое время можно купить замороженные ягодки. Зимой особенно хочется чего-то витаминного, полезного и вкусного. Приготовьте компот из замороженной смородины, порадуйте себя и родных.
  2. У меня смородина своя, перед замораживанием я ягоды перебрала, промыла и обсушила на полотенце. Можно сварить компот только из красной или только из чёрной смородины, какая имеется в наличии. Можно добавить различные специи, но вкус компота из смородины настолько хорош, что можно ничего больше не добавлять.
  3. Поскольку я уверена в качестве ягод, то буду варить компот, не размораживая ягоды. Если у вас ягоды покупные - всё же лучше их разморозить немного и убедиться, что они чистые и без мусора, кратко промыть под проточной водой.
  4. Сначала сварим сахарный сироп. Вскипятим 2,5-3 л воды с 200 г сахара. Количество сахара регулируйте по своему вкусу.
  5. В кипящий сироп высыпаем замороженные ягоды.
  6. Снова доводим сироп, уже с ягодами, до кипения, снимая пенку, если образуется. Варим компот после закипания 5-6 минут, выключаем огонь. Почти все ягодки остаются целыми, поскольку мы используем щадящий метод варки.
  7. Оставим компот настояться 10-15 минут. Кто любит горячий напиток - уже можно угощаться! Подавайте компот с домашним хлебушком, он очень гармонирует с тёплым компотом.
  8. Компот из замороженной смородины получается насыщенным, с небольшой кислинкой, очень вкусным! Ягодки лопаются на языке, будто мы варили из свежей ягоды.
  9. Угощайтесь на здоровье! В зимнее время такой смородиновый компот - самое то!
Время приготовления: 30 мин. : 26 кКал

Яблочный пирог от Аллы Ковальчук

Яблочный пирог от Аллы Ковальчук Пирог интересен тем что сверху подмороженное тесто натирается на терке благодаря чему получается очень хрустящая корочка Готовится быстро и просто Заходите и знакомьтесь с рецептом ...

Домашние рецепты - это уникальное искусство, позволяющее создавать невероятно вкусные блюда из доступных ингредиентов. Не упустите возможность порадовать себя и своих близких! Обязательно попробуйте Салат с копченым мясом и кукурузой, а ароматный Пирог с яблоками станет идеальным десертом для любого случая. Готовьте с нами и открывайте новые кулинарные горизонты!