Компот из жмыха красной смородины
Во время приготовления джема, конфитюра или желе из красной смородины остается жмых. Выбрасывать его не нужно, а можно сварить замечательный компот. Он будет яркого красного цвета, вкусным и необыкновенно полезным. Кроме жмыха, вам потребуется еще немного ягод красной смородины и, конечно, сахар. Из целых ягод вы отожмете сок, который придаст напитку еще более яркий цвет и насыщенный вкус.
Ингредиенты:
- Жмых красной смородины - 400 г
- Красная смородина - 250 г
- Сахар - 200-250 г
- Вода - 1,5 л
Инструкции:
- Соберите ингредиенты для приготовления компота из жмыха красной смородины.
- Красную смородину помойте и удалите веточки.
- Разомните её толкушкой или блендером.
- Отожмите сок через марлю или негустое сито.
- А жмых выложите в отдельную посуду.
- Выложите в кастрюлю этот жмых и тот, который был приготовлен заранее. Налейте воду.
- Насыпьте сахар по вкусу. Его потребуется немало, поскольку ягода кислая.
- Накройте кастрюлю крышкой и варите жмых с сахаром на огне чуть ниже среднего 20 минут.
- После отвар из жмыха процедите и влейте в него сок красной смородины.
- Компот из жмыха красной смородины готов.
- Компот охладите и подавайте к столу.
Время приготовления:
35 мин. :
51 кКал
Рецепт необычного консервирования огурцов в яблочном соке с еловым ароматом Особенно хорошо подойдёт для новогоднего Оливье ...