Конфитюр из черешни
Конфитюр из черешни - это приятная текстура и отличный вкус!
Ингредиенты:
- Черешня (темная) - 500 г
- Сахар - 500 г
- Агар-агар - 0,5 ч.л.
Инструкции:
- Конфитюр из черешни привлекателен своим неповторимым глубоким вкусом и отличной вязкой структурой! Это то что нужно для блинчиков, сырничков и тостов. Просто к печенью даже можно подать!
- Я лично куда больше люблю такие конфитюры-джемы-мармелады, где однородная густая структура!
- Черешню нужно брать позднюю или среднюю. Темного цвета, спелую, с упругой мякотью.
- В качестве желирующего ингредиента для заготовки конфитюра из черешни на зиму я использую агар-агар.
- Черешню промойте, уберите «хвостики». Любым способом, каким вам удобно, удалите все косточки и черешни. Очищенную черешню положите в чашу блендера и перекрутите в пюре.
- Полученную массу переложите в кастрюлю.
- Добавьте сахар, но 1 столовую или чайную ложку сахара оставьте.
- Перемешайте и варите после закипания 5-10 минут, постоянно удаляя пену.
- Чтобы частички агар-агара при добавлении не «склеились», перед добавлением соедините его с оставленным количеством сахара и эту смесь распылите по поверхности конфитюра. Доведите до кипения. Проварите минуту.
- Готовый конфитюр из черешни разложите по стерильной таре, герметично укупорьте и накройте полотенцем или покрывалом. После полного остывания поставьте баночки с конфитюром на хранение в темное и сухое место.
Время приготовления:
2 ч. :
211 кКал
Бисквитный пирог со свежими абрикосами получается мягким нежным и очень ароматным Желанная выпечка из летнего меню Готовится достаточно быстро а улетает со стола не успев остыть Вкусное угощение для чаепития ...