Конфитюр из вишни с крахмалом
Вишневый конфитюр на основе крахмала можно использовать для начинки в торты, пирожные или десерты. Также он станет отличным дополнением к блинчикам или мороженому. Густоту можно немного регулировать добавлением воды. Для начинки в торт лучше делать немного гуще. А вот к блинчикам вкуснее более текучая консистенция.
Ингредиенты:
- Вишня - 300 г
- Сахар - 100 г
- Крахмал - 1 ст. л.
- Вода - 100 мл
Инструкции:
- Для того чтобы приготовить конфитюр из вишни с крахмалом, соберите необходимые ингредиенты по списку. Вишню можно взять свежую или замороженную. Из свежей вишни необходимо удалить косточки. Замороженную необходимо разморозить. Сок сливать не надо.
- Размороженные ягоды вишни без костей выложите в ковш. Сюда же добавьте и сок от них. Несмотря на то, что такие ягоды продаются без косточек, рекомендую всё же их проверить. Иногда косточки попадаются!
- К вишням добавьте сахар. Перемешайте, поставьте на огонь и доведите до кипения.
- В отдельном стакане растворите крахмал в воде и введите в кипящие вишни. Продолжайте нагрев, помешивая. Постепенно масса начнет густеть.
- Прогрейте кипящий конфитюр еще 1-2 минуты, чтобы крахмал заварился. Густоту можно отрегулировать добавлением воды. Учитывайте, что при остывании он станет еще гуще. Затем накройте ковш и оставьте до полного остывания.
- Готовый остывший конфитюр из вишни с крахмалом используйте по назначению.
- Я решила приготовить десерты в стаканчиках. Вишневая начинка хорошо сочетается с шоколадным бисквитом и крем-чизом.
- По такому принципу можно приготовить конфитюр из любых ягод, например, из малины.
- Готовьте с удовольствием!
Время приготовления:
20 мин. :
129 кКал
Универсальное дрожжевое тесто Подходит для приготовления булочек для бургеров батона пирожков или пирога с начинкой Приятное в работе а на выходе нежные и воздушные изделия ...