Конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром
Ингредиенты:
- Баклажаны - 2 шт.
- Плавленый сыр - 1 брикет
- Майонез - 2 ст.л.
- Соль - 1 щепотка
- Масло - для жарки
- Чеснок - 2 зубчика
- Кудрявая петрушка - по вкусу
- Помидоры (желтые и красные) - по вкусу
Инструкции:
- Острые закусочные конвертики из баклажанов с помидорами и плавленым сыром – простая праздничная закуска, превращающаяся в сезон овощей в настоящий шедевр стола.
- Я готовлю такую закуску весь август. Гости довольны – что в большую радость хозяйкам. Охлажденные баклажанные конвертики имеют особенный вкус. Перед ним устоять нет сил. Аромат чеснока в сочетании с сырками и томатными дольками заменить ничем другим не получится. Принесите к празднику нашу закусочку, и никому не захочется летних салатов с майонезом, которыми обычно напичканы званые столы.
- Для приготовления блюда баклажанчики нужны спелые, узенькие и длинные. Помидорки - небольшие вытянутые или круглые. Остальные продукты используются по списку.
- Баклажаны споласкиваются и вытираются насухо. Нарезаются язычками вдоль вместе с кожурой. Солятся и остаются на 30 минут для отдачи горечи. После чего промакиваются салфетками. На фото наглядно видно процесс подготовки.
- Обжариваются до готовности с двух сторон на сковородке с хорошим покрытием. Масла нужно взять самую малость.
- Снимаются на бумажное полотенце или на уже привычные нам салфеточки.
- Помидорная долька поверх язычка.
- Ложка тертого плавленого сыра с майонезом и чесноком.
- Языки закрываются в конвертики и оле-гоп, всё готово!
- Баклажанная закуска протыкается кудрявой петрушкой и отправляется в холодильник. Подается к столу в охлажденном виде.
Время приготовления:
1 ч. :
102 кКал
Предлагаю вам простой и вкусный гарнир из тыквы с шампиньонами В данном варианте тыкву мы будем запекать отдельно а шампиньоны предварительно немного обжарим с луком В середине запекания грибы добавим к тыкве и уже всё вместе доведём до готовности ...