Конверты из слоеного теста с курицей и грибами

Ингредиенты:

• Слоеное тесто - 500 грамм;
• Куриное филе - 500 грамм;
• Жирные сливки (20-33 %) - 200 мл;
• Шампиньоны - 200 грамм;
• Сухие белые грибы - 50 грамм;
• Зеленый лук - 1 пучок;
• Чеснок - 2 зубчика;
• Базилик - 1/2 ч.л;
• Желток - 1 шт.;
• Соль, черный молотый перец - по вкусу;
• Растительное масло - для жарки.

Инструкции:

1.  Конверты из слоеного теста с курицей и грибами - простое, и в то же время очень вкусное и оригинальное блюдо, благодаря своей подаче. По вкусу начинка напоминает жюльен. Запеченные в слоеном хрустящем тесте курица и грибы остаются сочными. Конверты можно сделать большего или меньшего размера. Если сделать их как пирожки, они станут прекрасной закуской, а если сделать большими, то вы сможете подать к праздничному столу очень вкусное второе блюдо.
2. Подготовим необходимые продукты.
3. Зеленый лук промыть, просушить, нарезать мелко, обжарить на растительном масле 2-3 минуты.
4. Добавить к луку мелко нарезанный чеснок. Обжаривать еще 1 минуту.
5. Куриное филе нарезать небольшими кубиками, добавить в сковороду вместе с базиликом, солью и перцем. Готовить 5-7 минут.
6. Сухие грибы предварительно залить кипятком (на 20-30 минут), затем нарезать кусочками. Шампиньоны нарезать пластинами. Добавить в сковороду, перемешать. По желанию Вы можете использовать любые грибы, как свежие, так и сухие.
7. Влить сливки, перемешать, довести до кипения. Готовить на небольшом огне 12-15 минут до загустения соуса. Затем начинку остудить.
8. Слоеное тесто раскатать, разрезать на 4 квадрата. На каждый квадрат распределить по центру начинку.
9. Соединить края, хорошо защипать, формируя конверт. В центре оставить небольшое отверстие, для выхода пара.
10. Выложить конверты на противень, смазать желтком. Запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут до золотистого цвета.
11. Очень вкусные, ароматные, сытные конверты из слоеного теста с курицей и грибами готовы. Подавайте их на стол горячими или теплыми.
12. Совет: начинку можно приготовить накануне, а перед приходом гостей сформировать конверты и подать к столу горячее блюдо.
13. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 420 кКал

Форель, запеченная в соевом соусе

Форель запеченная в соевом соусе шикарная рыба на каждый день которую приготовить под силу всем ...