Королевская ватрушка с творогом на сковороде
Закрытый песочный пирог с творогом.
Рассыпчатое тесто с нежной творожной начинкой очень просто готовится на сковороде. Королевская ватрушка очень вкусная и просто тает во рту. Попробуйте!
Ингредиенты:
- Мука пшеничная - 2 стакана
- Сахар - 7 ст.л.
- Маргарин - 200 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Творог - 500 г
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 7 ст.л.
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Сахарная пудра - 1 ст.л.
Инструкции:
- Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления королевской ватрушки с творогом на сковороде.
- Творог выбирайте любой жирности.
- Маргарин берите сливочный.
- Вместо ванильного сахара можно взять ванилин.
- Насыпьте в миску половину муки и натрите охлаждённый маргарин на тёрке с крупными отверстиями, обмакивая в муку.
- Перетрите руками муку с маргарином в крошку.
- Добавьте оставшуюся муку, сахарный песок, разрыхлитель и ванильный сахар. Перемешайте.
- Сковороду застелите листом пергамента. Выложите 2/3 крошки теста и сформируйте руками бока для пирога. Делайте всё сухими руками.
- Протрите творог через мелкое сито, чтобы начинка была однородной.
- Соедините протёртый творог, сахарный песок, ванильный сахар и яйца. Размешайте до однородности.
- Перелейте творожную начинку в сковороду с тестом-крошкой.
- Положите сверху пирога лист пергамента, чтобы конденсат с крышки не попадал на пирог. Накройте крышкой сковороду и готовьте королевскую ватрушку с творогом на плите 40 минут на самом маленьком огне.
- Через указанное время снимите лист пергамента, на начинку равномерно насыпьте оставшуюся крошку теста.
- Положите сверху снова лист пергамента и резко переверните пирог на вторую сковороду. Накройте сверху пирог пергаментом, прикройте сковороду крышкой и готовьте королевскую ватрушку на плите 30 минут на малюсеньком огне.
- Готовую ватрушку с творогом остудите и присыпьте сахарной пудрой.
- Готовый пирог порционно нарезайте и подавайте к столу. При нарезке ватрушка не крошится и не ломается.
- Ватрушка с творожной начинкой хорошо смакует со стаканом молока или с несладким чаем.
- Приятного всем чаепития!
Время приготовления:
1 ч. 40 мин. :
333 кКал
Паста в итальянской кухне это первое блюдо после которого едят еще рыбу или мясо поэтому ничего удивительного нет в том что зачастую рецепты приготовления пасты крайне просты Но от этого они не становятся менее вкусными и популярными Самое гла ...