Корюшка в кляре на сковороде
Если вы любите мелкую рыбку в кляре, тогда корюшка абсолютно точно станет вашей любимой. Жарится корюшка очень быстро, а получается невероятно вкусной. При желании рыбку можно полить лимонным соком. Также в кляр можно положить немного рубленого укропа для аромата.
Ингредиенты:
- Корюшка - 500 г
- Соль и перец - по вкусу
- Мука - 4 ст.л.
- Молоко - 4-5 ст.л.
- Яйцо куриное - 1 шт.
Инструкции:
- Подготовьте все необходимые продукты для жарки корюшки в кляре на сковороде. Корюшку разморозьте предварительно, помойте и обсушите.
- Мне попалась корюшка почти вся с икрой и молоками. Если у вас будет та же история - аккуратно отщипните голову и вытащите кишки, при этом икра или молоки останутся внутри брюшка. Рыбку посолите и поперчите по вкусу, перемешайте.
- А пока всыпьте в глубокую миску муку, влейте молоко и вбейте яйцо.
- Перемешайте все вилкой или венчиком, чуть посолите. Кляр должен получиться в меру густоватым.
- Выкладывайте корюшку в кляр, обваляйте ее за хвостик со всех сторон.
- Выкладывайте в разогретое растительное масло и жарьте корюшку в кляре на сковороде на умеренном огне минуты по 2-3 с каждой стороны.
- Выложите готовую рыбку на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Готовую корюшку в кляре подавайте как горячую закуску с любимым соусом.
- Приятного.
Время приготовления:
15 мин. :
134 кКал
А вы пробовали пельмени с жареным луком в начинке Предлагаю попробовать этот новый для меня вариант На удивление пельмени получаются очень вкусными какими то сливочными и нежными Как же иначе ведь лук обжаривается в большом количестве сливочног ...