Косички из говядины с пастой
Ингредиенты:
- Говядина - 350 грамм;
- Лук репчатый - 1 шт;
- Морковь - 1 шт;
- Паста томатная - 1 ст.л;
- Сахар - 1,5 ч.л;
- Соль - по вкусу;
- Паприка молотая - по вкусу;
- Чеснок - 1 зубчик;
- Растительное масло для жарки;
- Острый перец - по вкусу.
Инструкции:
- Разнообразьте свое меню и приготовьте из полосок говядины маленькие косички, которые можно подать с любым гарниром. Я подавала с пастой мафальдине.
- Ингредиенты:
- Говядину нарезать на тонкие и длинные полоски. Переплести в виде косичек, скрепить зубочистками края.
- Морковь, лук, чеснок и острый перчик нарезать.
- На растительном масле поджарить "косички" с обеих сторон, слегка посолить, добавить молотую паприку.
- Затем добавить к мясу нарезанные овощи. Поджарить в течение 7 минут, чтобы запахи могли смешаться.
- Тем временем разбавить кипяченой водой томатную пасту, подсолить и добавить полторы чайных ложки сахара.
- Влить разбавленную томатную пасту в поджарку из овощей и мяса. Если нужно подбавить еще жидкости и тушить в течение 30 минут, до мягкости "косичек". Нужно следить, чтобы вся жидкость не выпарилась, а все время оставалась в сотейнике. При необходимости добавить еще воду. Попробовать на соль, перец, добавить чего не хватает.
- В подсоленной воде отварить пасту мафальдине до состояния "альденте", добавив ложку растительного масла. Затем воду слить, а пасту выложить на блюдо.
- "Косички" освободить от зубочисток и выложить поверх пасты вместе с получившейся подливой. Посыпать зеленью. Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. :
182 кКал
Желательно чтобы яблоки были сладкими и сочными а персики не перезрелыми Фрукты моем чистим измельчаем до пюреобразного состояния соединяем в кастрюле добавляем сахар и варим Готовый джем получается густым так как в яблоках много пектин ...