Котлеты гороховые (постные)
Рецепт постных котлет для всех, кто любит вкусную и здоровую пищу. Котлеты готовятся без использования продуктов животного происхождения.
Ингредиенты:
- Горох – 260 г
- Вода – 600 мл
- Морковь – 180 г
- Лук репчатый – 190 г
- Мука пшеничная – 2 ст.л.
- Соль – по вкусу
- Перец чёрный молотый – по вкусу
- Мука пшеничная – для панировки
- Масло подсолнечное – для жарки
Инструкции:
- Предлагаю приготовить постные котлеты из гороха. Любители этого продукта оценят вкусное и сытное блюдо. Их можно подать к обеденному столу или ужину. Вкусно употреблять в тёплом виде. Процесс приготовления несложный, но немного длительный.
- Возьмите такие продукты.
- Горох хорошо промойте и предварительно замочите в холодной воде на 5-7 часов. Очень удобно делать эту процедуру на ночь. После поместите в чашу мультиварки-скороварки. Налейте воду. Закройте крышку и включите программу "Тушение/Бобы" на 40 минут. Вы ориентируйтесь на свою технику.
- На подсолнечном масле обжарьте нарезанный лук и натёртую морковь до мягкого состояния.
- Варёное гороховое пюре остудите до комнатной температуры. Оно должно загустеть. Смешайте с обжаренными овощами.
- Добавьте муку, специи. Перемешайте.
- Ложкой сформируйте шарики, обваляйте в муке и придайте нужную форму.
- Разогрейте масло. Обжарьте заготовки до румяного цвета с двух сторон. Они хорошо держат форму и не расползаются при жарке.
- Выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
- Постные гороховые котлеты готовы. Быстренько подайте к столу.
- Со сметаной.
- Приятного аппетита!
Время приготовления:
1 ч. 30 мин. :
168 кКал
Готовим вкусные и сочные мясные тефтели с овощным соусом в духовке Если будете подавать с гарниром то хватит на несколько приёмов пищи ...