Котлеты из фасоли с сыром

Очень сытные и вкусные фасолевые котлеты займут достойное место на вашем трапезном столе. Готовятся они очень просто: сначала отварим фасоль и превратим ее в однородное пюре, воспользовавшись стационарным блендером. Затем соединим фасолевую массу с сыром, который мы предварительно натрем на мелкой терке. Сформируем заготовки из приготовленной фасолево-сырной массы и обжарим их на сковороде. Такие котлеты можно подать с абсолютно любым гарниром - будет вкусно.

Ингредиенты:

• Фасоль красная сушеная - 200 г
• Чеснок - 3 зубчика
• Соль - 1/2 ч.л.
• Сыр твердый - 100 г
• Панировочные сухари - 5-6 ст.л.
• Яйцо - 1 шт.
• Растительное масло - 100 мл

Инструкции:

1. Подготовим необходимые ингредиенты для котлет из фасоли с сыром.
2. Фасоль обязательно следует замочить, лучше всего на ночь.
3. Замоченную фасоль выложим в сотейник, зальем водой и поставим вариться на 40-45 минут - она должна стать мягкой и немного развариться.
4. Отваренную фасоль выложим в чашу стационарного блендера, туда же выложим очищенные зубчики чеснока.
5. Запустим блендер на самой большой мощности. Наша цель - измельчить фасоль до почти равномерного пюре.
6. Фасолевую массу выложим в миску, туда же добавим сыр, натертый на мелкой терке, и вобьем яйцо. Посолим.
7. Перемешаем все ингредиенты до получения однородного фасолевого фарша.
8. Чуть увлажнив руки, приступим к формированию заготовок котлет. Каждую заготовку-котлетку обваляем со всех сторон в панировочных сухарях.
9. В сковороде разогреем растительное масло и выложим партию заготовок будущих фасолевых котлет. Обжаривать будем по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки на среднем огне.
10. Горячие котлеты из фасоли с сыром выложим в миску и подадим к столу. Котлеты получаются с румяной корочкой снаружи и мягкой фактурой внутри, при разломе горячая сырная стружка аппетитно тянется.
11. Приятного аппетита!

Время приготовления: 40 мин. : 296 кКал

Помидоры черри с чесноком на зиму

Помидоры черри с чесноком получаются очень ароматными причем чеснок будет тоже вкусным его съедают в первую очередь Очень советую за чесноком съездить на рынок и купить домашний у дачников поскольку магазинный непременно посинеет в маринаде ...