Котлеты из говяжьего фарша в духовке
Самый полезный способ приготовления продуктов - это запекание, этим способом можно приготовить и котлеты, не подвергая их вредной обжарке.
Ингредиенты:
- Говядина - 600 г
- Лук репчатый - 1 шт.
- Молоко - 150 мл
- Батон - 50 г
- Чеснок - 2 зубка
- Майонез - 50 г
- Растительное масло - 1 ст.л.
- Соль - по вкусу
- Молотый перец - по вкусу
Инструкции:
- Котлеты из говяжьего фарша, приготовленные в духовке, можно смело отнести к диетическим блюдам. Во-первых, говядина считается более постным мясом, чем свинина, она содержит в составе полезный белок, а также это красное мясо, содержащее железо. Именно поэтому блюда из говядины периодически необходимо включать в рацион питания. Например, приготовить котлеты из говяжьего фарша. Только сразу возникает вопрос, как же котлеты можно отнести к диетическим блюдам, ведь их обжаривают в масле на сковороде? Но есть и более щадящий способ приготовления - в духовке. Получится и вкусно, и более полезно, так что попробуйте!
- Итак, для приготовления котлет из говяжьего фарша в духовке потребуются продукты, указанные в списке.
- Очистим луковицу от шелухи и порежем на части, чтобы удобно было закладывать в мясорубку.
- Очистим от корок кусок белого батона и замочим его в молоке.
- Говядину также порежем на куски, чтобы перемолоть ее в мясорубке вместе с замоченным батоном и луком.
- Так как говядину я брала совсем постную, то для сочности я добавила немного майонеза в фарш. Также добавляем соль и молотый перец.
- Очень тщательно перемешиваем фарш, можно даже его отбить. Затем формируем влажными руками котлетки и укладываем на противень, застеленный пергаментом или термопленкой. Пергамент или пленку смажем растительным маслом, а духовку разогреем заранее до 180 градусов.
- Запекаем котлеты из говяжьего фарша в духовке 35 минут. За это время они пропекутся и зарумянятся, вот такие они готовые.
- К котлетам подойдет абсолютно любой гарнир - рис, макароны, гречка или картофель. У меня был запеченный дольками картофель со специями.
Время приготовления:
1 ч. :
191 кКал
Очень вкусный овощной пирог с грибами типа Киш Такое блюдо подойдет на обед или ужин ...