Котлеты из гречки
В этих котлетах нет ни капли мяса, но всё же все, кто их пробовали, утверждали обратное. Котлеты из гречки по вкусу и правда напоминают (хотя и не на все сто процентов) обычные мясные котлеты, наверное, на это повлиял бульонный кубик в фарше, чеснок, а также вид и структура фарша - ну точно мясной фарш, не из гречневой каши! Интересно? Тогда давайте я покажу вам подробнее, как приготовить эти диковинные котлеты!
Ингредиенты:
- Гречка (сваренная) - 680 г
- Бульонный кубик - 1 шт. (10 г);
- Репчатый лук - 0,5 шт.
- Яйцо куриное - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Сухари панировочные - 6 ст. л.
- Растительное масло для жарки - сколько понадобится
Инструкции:
- Сварите заранее рассыпчатую гречневую кашу, дайте ей остыть. Также подготовьте бульонный кубик, лук, яйцо, чеснок, сухари панированные, растительное масло.
- В рассыпчатую гречневую кашу, сваренную в не слишком солёной воде, раскрошите бульонный кубик.
- Разбейте в гречку яйцо, добавьте лук и чеснок (крупные кубики).
- Погружным блендером или в кухонном комбайне перебейте гречку с остальными ингредиентами. Всё это должно превратиться в массу, напоминающую и по консистенции, и по внешнему виду котлетный фарш.
- Слепите из гречневого фарша котлетки (15 штук) и запанируйте их в сухарях.
- Обжарьте гречневые котлеты на растительном масле до корочки. Так как котлеты не из мясного фарша, то их не нужно ни долго жарить, ни тушить в последствии.
- Вот и всё - котлеты из гречки готовы, угощайтесь :)
- Приятного вам аппетита!!!
Время приготовления:
30 мин. :
319 кКал
Интересный рецепт приготовления креветок в кокосовой стружке на сковороде ...