Котлеты из гречки и творога

Для приготовления котлет из гречки и творога важно взять нейтральный по вкусу творог, т.е. не должно быть такой явной творожной кислинки. И творог должен быть мягким, относительно рассыпчатым.

Ингредиенты:

• Гречневая крупа - 1 стакан
• Творог - 200-250 г
• Зелень - по желанию
• Соль - по вкусу
• Мука пшеничная - 1-2 ст.л.
• Пряности - по вкусу
• Масло - для жарки
• Мука - для панировки

Инструкции:

1. Подготовьте гречневую крупу, творог, пряности и муку.
2. Из гречневой крупы сварите обычную кашу (не забудьте посолить ее, а вот масло можно не добавлять).
3. Добавьте к каше творог, пряности (можно взять черный молотый перец, карри, паприку, асафетиду...), соль и можно положить любую зелень (свежую или сушеную), если таковая есть.
4. Тщательно разомните все ингредиенты руками, для получения максимально однородной массы.
5. Понемногу добавляйте муку, чтобы "фарш" начал хорошо формироваться.
6. Сформируйте небольшие котлеты, запанируйте их в муке.
7. Обжарьте на растительном масле с обеих сторон.
8. Подавайте готовые котлеты из гречки и творога в горячем виде.
9. Приятного аппетита!

Время приготовления: 1 ч. : 256 кКал

Сметанник с клубникой

Изысканный летний сметанник со свежей клубникой Вкусное хрустящее тесто и нежная сметанная заливка отлично сочетаются с ароматными ягодами ...