Котлеты из гречки с грибами
Котлеты из гречки с грибами - диетическое блюдо, которое очень просто готовится, продукты используются самые обычные, а результат отменный.
Ингредиенты:
- Гречка - 60 г
- Грибы - 80 г
- Яйцо - 1 шт.
- Лук репчатый - 30 г
- Чеснок - 2 зубчика
- Петрушка - 5 г
- Укроп - 3 г
- Сельдерей - 0,5 стебля
- Панировочные сухари - 2 ст.л.
- Масло подсолнечное - 3 ст.л.
Инструкции:
- Предлагаю вашему вниманию рецепт котлет из гречки с грибами. Грибы можно взять любые, я использовала лисички - они сочные, аппетитные, красивые. Парочку обжаренных грибочков можно оставить для украшения. Подавать такие котлеты можно как основное блюдо в пост (не брать яйцо в фарш), огарнировав котлеты свежими или тушеными овощами, либо в традиционном питании как сложный гарнир к мясу, рыбе, либо в диетическом питании.
- Приготовьте продукты по списку.
- Поставьте вариться любым способом гречку. А пока займитесь наполнителем для фарша. Очистите лук и нарежьте крупно.
- На сковороде разогрейте масло и слегка обжарьте лук. Добавьте нарезанные лисички - крупность нарезки тоже не имеет значения: всё равно всё измельчать в мясорубке.
- Измельчите вместе с отварной гречкой обжаренные грибы с луком, добавьте зелень и чеснок.
- Получившийся фарш хорошо перемешайте.
- Сформируйте котлетки и обваляйте их в панировочных сухарях.
- Обжарьте котлетки на той же сковороде с маслом с обеих сторон. Подавать котлеты из гречки с грибами можно как горячими, так и холодными.
Время приготовления:
40 мин. :
214 кКал
Такая запеканка может служить как гарниром так и самостоятельным блюдом картошка творог и яйцо делают запеканку довольно сытной ...